Шеф-повар Сальников объяснил, что делать с подсохшим сыром
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Есть два действенных варианта.
Если сыр хранить неправильно, то в скором времени он может покрыться неприятной корочкой и в целом подсохнуть. На бутерброд его уже точно не положишь, однако и выбрасывать раньше времени не стоит.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, что можно сделать с таким куском. По словам эксперта, есть несколько вариантов.
«Если сыр просто заветрился и не пошло покрытие плесенью, то у вас есть два варианта. Первый — это срезать сухие кусочки. Второй — потереть его в горячее блюдо. Например, в макароны, лазанью, мусак или запеканку. Либо же сделать сырную шапку к мясу с овощами.
То, что он сохнет — это не сильно страшно. Он просто теряет влагу, оставляет жиры и сухие вещества».
