Новая версия может понравиться не сразу.
Даже в старый традиционный салат можно внести что-то новое и по-настоящему удивить гостей. Например, приготовить «Шубу» без селедки, добавив несколько новых ингредиентов.
Необычный вкус блюду добавит адыгейский сыр. Времени на приготовление уйдет совсем мало.
Салат из консервированной рыбы получится не только вкусным и сытным, но и дешевым. Именно так в 90-е годы хозяйки баловали своих домашних.
Здесь нет дорогих ингредиентов. Однако получается не хуже, чем в приличном заведении.
В последнее время очень популярны самые разные варианты усовершенствования приевшихся советских салатов. Так что я, как небольшая любительница свеклы, решила переделать на свой вкус «Селедку под шубой».
Вместо нее я взяла в полтора раза больше отварного картофеля в мундире и на 50% больше моркови, а потом положила тонкий слой яблок.
Когда нет времени на приготовление сложных кулинарных шедевров, выручит простой салат из доступных продуктов. Гарнир готовится без варки овощей.
Блюдо получается сытным и нежным на вкус. Важно красиво и правильного размера нарезать все составляющие.
«Оливье» по праву считается «звездой стола» не только на праздниках, но и в привычной жизни. Однако, по словам шеф-повара Александра Растунина, салат, который готовят миллионы, нужно делать совершенно по-другому.
Он объяснил, что практически все ингредиенты нужно менять. Только тогда «Оливье» по праву может носить гордое название, созвучное с фамилией французского кулинара.
Привычный вид «Селедки под шубой» уже порядком поднадоел за многие десятилетия. Шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, как, изменив всего лишь процесс приготовления салата, можно сделать из него настоящий гастрономический шедевр.
Конечно, придется немного потрудиться над внешним видом, но результат превзойдет все ожидания.
Ваш кошелек точно не пострадает.
Большое заблуждение, что знаменитости и популярные медийные личности только и делают, что едят в дорогих ресторанах и покупают себе деликатесы. Маргарита Симоньян, например, просто обожает готовить дома бюджетный картофельный салат на скорую руку.
В своем Telegram-канале супруга Тиграна Кеосаяна призналась, что довольно-таки часто подает к столу этот вариант гарнира. Обычно тарелки хватает на 5 минут.
Учтите все нюансы в следующий раз.
Казалось бы, «Селедку под шубой» просто невозможно ничем испортить. Рецепт уже настолько отточен десятилетиями, что ошибок быть не должно, но это не так.
Чтобы сэкономить время, хозяйки варят овощи для салата вместе. Так делать не надо. Максимум, что можно объединить, так это картофель и морковь. Свекла обязательно должна готовиться отдельно.
Профессионал дал пару советов.
Селедка под шубой является неизменным символом новогодних праздников, но вот ее подача уже безнадежно устарела. Если душа требует перемен, то самое время задуматься о новой интересной подаче привычного блюда.
Шеф-повар Иван Шалдышов в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, как можно разнообразить стол и украсить селедку под шубой.
Приготовить греческий салат не так-то сложно, если знать определенные тонкости. Дело в том, что некоторые ингредиенты нельзя ни в коем случае заменять.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Антон Сальников поделился секретами. В первую очередь, должны быть качественные маслины и масло.
