Салаты

Чтобы салат «Мимоза» получился действительно вкусным и сочным, нужно правильно выбрать всего два продукта. А количество слоев или их очередность при этом играют не самую важную роль.

Как выяснилось, испортить вкус блюда может неправильно подобранный сыр. Продукт с выраженной «остринкой» будет перебивать пикантный вкус рыбы, на которой и «держится» все яство. Опытные кулинары советуют отдавать предпочтение более нежным сортам без посторонних «примесей».

Есть всего лишь один продукт, который может испортить любимую «Селедку под шубой». И нет, речь идет не о добавлении в старую рецептуру нового ингредиента: туда его кладут практически всегда.

Кулинары-энтузиасты опытным путем пришли к выводу, что один из слоев салата лишний. Он «забивает» вкус и «утяжеляет» другие.

Морковь по-корейски очень просто приготовить у себя на кухне. Достаточно купить оранжевый овощ и специально разработанную для этого приправу. Но что, если вгонять себя в рамки не хочется? Быть может, в составе есть то, что отталкивает или не нравится по вкусу. Сделать свой маринад проще и дешевле.

Плюс в том, что вы сами можете регулировать вкус закуски, делать ее острее или нежнее. Обязательно освойте этот рецепт.

Если хочется превратить обычный салат в произведение гастрономического искусства, то помогут продукты, которые вы никогда раньше в гарнир не добавляли. Поверьте, вы ничуть не пожалеете.

Самое простое, что может улучшить вкус блюда, — это семечки. Например, кунжутные, семена подсолнечника, чиа. Они сделают блюдо не только вкуснее, но и полезнее.

Для тех, кто ценит не только свое время, но и фигуру, именитые шеф-повара придумали невероятно вкусный, полезный и легкий салат. Секрет легкого гарнира раскрыл Антон Сальников.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар объяснил, что все ингредиенты идеально сбалансированы. Вы будете сыты и довольны.

Салат «Оливье» — частый гость на праздничных столах. Но приготовить его можно не только на Новый год, но и просто на ужин.

Есть секреты, которые нужно знать для того, чтобы любимый миллионами гарнир получился еще вкуснее.

Например, перед тем, как нарезать овощи, их нужно остудить до комнатной температуры. Можно немного подержать их в холодной воде.

Классический салат «Оливье» готовится обычно с вареной колбасой, но что, если заменить привычную «варенку» на другие ингредиенты? Есть несколько способов, как сделать гарнир еще лучше.

Докторскую колбасу можно заменить на вареное мясо. Правда, подойдет не любое. Свинину добавлять не рекомендуется.

Салат «Оливье», приготовленный даже из самых свежих и качественных продуктов, рискует «прокиснуть» в холодильнике за сутки, если добавить в него один коварный ингредиент. В классическом рецепте этого нет, однако хозяйки добавляют его для усиления вкуса.

Речь идет о яблоке, которое темнеет и быстро окисляется после нарезки. Вступая в «контакт», оно портит и другие компоненты.

Секрет правильной моркови по-корейски кроется даже не в правильной заправке, а определенном виде нарезки. Если пойти против прописанных истин, то блюдо будет уже другим. Однако, если под рукой не оказалось нужного «инструмента» для измельчения, расстраиваться не стоит: на помощь придет один лайфхак.

Чтобы получить тонкие брусочки моркови, нужно иметь под рукой лишь один предмет. Он наверняка лежит у вас в ящике с вилками и ложками.

Вкус знаменитой «Селедки под шубой» знает практически каждый. Но что делать тем, кто, например, не ест рыбу? Есть отличное решение. Приготовить любимый салат можно без морепродуктов, да так, что оригинальный вкус останется прежним.

Всего-то нужно заменить сельдь двумя ингредиентами, которые тоже солоноватые, поэтому разницы никто не заметит.