Рецепты

Морс из ягод хорош тем, что в нем сохраняются все полезные свойства, а на вкус он получается лучше соков из магазинов. Приготовить его дома проще простого, но есть несколько секретов.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Кудряшов рассказал, что нужно всего лишь три ингредиента. Для напитка понадобится:

• 5 литров воды,
• 1 кг ягод,
• 600 г сахара.

Засыпаем все в большую кастрюлю и ждем заветных «пузырьков».

Приготовить сытный и вкусный ужин можно даже без использования мяса. Поверьте, вы наедитесь «от пуза» только одними овощами. Важно просто правильно их смешать и добавить нужные ингредиенты.

Для «осеннего» рагу понадобится:

• 150 г фасоли консервированной,
• 100 г кабачков,
• 100 г грибов,
• 1 головка репчатого лука
• 2-4 штуки помидоров черри,
• 3 столовые ложки консервированной кукурузы,
• чеснок по вкусу.

Лещ в духовке — это не только вкусное, но и весьма сытное блюдо. Приготовить такое не составит труда даже тем хозяйкам, которые опасаются работать с рыбой.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Кухня для всех» Алексей Рогозин поделился своим любимым рецептом. Для блюда понадобится:

• Лещ — 1 килограмм,
• Лук красный — 180 граммов,
• Мука пшеничная — 1 столовая ложка,
• Куркума — половина чайной ложки,
• Хмели-сунели — 1 столовая ложка,
• Соль, перец по вкусу,
• Растительное масло — 2-3 столовых ложки.

Банановый хлеб — прекрасное дополнение к утренней чашечке кофе. Если знать несколько хитростей, то лакомство получится по-настоящему вкусным.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась рецептом вкуснейшей выпечки.

Для приготовления понадобится:

• Яйцо — 1 штука,
• Соль — щепотка,
• Сахар — 80 граммов,
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка,
• Молоко — 150 мл,
• Растительное масло — 60 мл,
• Мука — 150 граммов,
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка,
• Бананы — 2 штуки.

Лопнувшие вареники с вытекающей начинкой — не самая приятная картинка. Избежать этого можно, если знать несколько хитростей.

Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и красивым, следует позаботиться об этом еще на этапе готовки теста.

Не стоит перебарщивать с мукой, и лучше не полениться ее просеять. Чаще всего начинка вытекает из вареников, внутри которых находится вишня.

Чтобы этого не случилось, нужно предварительно заморозить ягоды. В таком случае ягода не успеет пустить сок во время лепки.

Вкусно приготовить борщ — это только полдела. Чтобы получить максимальное удовольствие от блюда, можно сделать необычные и очень сытные бутерброды.

Потребуется:

• 200 г соленого сала,
• 4 зуб. чеснока,
• 5 горошинок черного перца,
• половину пучка укропа,
• красный перец по вкусу,
• несколько ломтиков цельнозернового хлеба.

Очистить поверхность сала от лишней соли и снять шкурку. Протереть сало бумажными полотенцами, затем нарезать его на небольшие кусочки.

Вскоре хозяйки столкнутся с тем, что собранные грибы попросту некуда будет девать. Однако есть верный способ предвосхитить проблему: к примеру, приготовить ароматный и нежный суп. От такого первого не откажутся даже ярые привереды.

Для блюда потребуется:

• грибы — 250 г,
• картофель — 3 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• лук репчатый —1 шт.,
• сыр сливочный — 1 ст. л.,
• зелень по вкусу.

Куриный бульон только кажется простым в приготовлении блюдом. Без учета нескольких хитростей он на вкус рискует получиться пресным и «пустым».

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова рассказала о важных нюансах приготовления. Как выяснилось, все дело в яблочном уксусе. На 3,5-5 литров понадобится всего 30 миллилитров вещества, однако результат превзойдет все ожидания.

Проблема с обилием кабачков, которые жалко выбрасывать в мусор, кажется, окончательно решена. Есть один необычный рецепт блюда из этого плода, которое съедят до последнего кусочка и обязательно попросят добавку.

Потребуется:

• кабачки — 3 штуки,
• соевый соус — 40 миллилитров,
• чеснок — 2 зубчика,
• кукурузный крахмал — 1 чайная ложка,
• растительное масло — 3 столовые ложки,
• кунжут по вкусу.

Если пюре с котлетами порядком приелось, можно удивить семью необычной картофельной запеканкой с фаршем. С приготовлением справятся даже те женщины, которые не имеют кулинарных навыков.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина поделилась своим фирменным рецептом. Для блюда понадобится:

• 1 килограмм картофеля,
• 400 граммов любого фарша,
• 1 большая луковица,
• 1 помидор,
• 100 граммов сыра,
• майонез,
• 2 зубчика чеснока,
• соль, перец и любые специи.