Пошаговый рецепт приготовления вкусной картофельной запеканки
Фотобанк — legion-media.ru
Понравится всем: от мала до велика.
Если пюре с котлетами порядком приелось, можно удивить семью необычной картофельной запеканкой с фаршем. С приготовлением справятся даже те женщины, которые не имеют кулинарных навыков.
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина поделилась своим фирменным рецептом. Для блюда понадобится:
- 1 килограмм картофеля,
- 400 граммов любого фарша,
- 1 большая луковица,
- 1 помидор,
- 100 граммов сыра,
- майонез,
- 2 зубчика чеснока,
- соль, перец и любые специи.
«Для сборки запеканки нам потребуются заготовки: обжаренный лук на растительном масле, пюре, обжаренный фарш с луком, помидор, нарезанный кружочками, тертый сыр и соус.
Для начала поставим отвариваться очищенный картофель. Пока варится картофель, очистим и нарежем полукольцами лук и отправим обжариваться на сковороду. Когда лук почти обжарился, откладываем половину в тарелку, а к оставшейся половине добавляем фарш и обжариваем уже все вместе до готовности фарша. Добавляем к фаршу соль, перец.
Теперь займемся соусом. Он очень простой. В майонез добавляем мелко нарезанный чеснок, свежемолотый перец и немного воды, в которой варился картофель.
Из сваренного картофеля надо сделать простое пюре на воде, а также нарезать помидоры тонкими кружками, сыр натираем на терке. Слои в форму выкладываются следующим образом:
- 1 слой — картофель примерно 1-1,5 см
- 2 слой — фарш + присыпать слегка сыром + соус
- 4 слой — опять картофель также 1-1,5 см
- 5 слой — укладываем помидоры и смазываем всю поверхность соусом
- 6 слой — лук, который мы откладывали.
Выпекать 25 минут при 200 градусах. Духовка должна быть заранее разогрета».
