Рецепт курицы на луковой подушке
Фото — Legion-media.ru
Вы просто обязаны попробовать этот рецепт.
Не торопитесь вычеркивать из поваренной книги надоевшую домочадцам курицу. В этом рецепте она заиграет абсолютно по-новому благодаря необычному луковому соусу в сочетании с приправами.
Готовить можно как в мультиварке, так и на плите. Вкус в любом случае будет выше всяких похвал, а времени на готовку уйдет совсем немного.
- курица, 1 тушка;
- лук репчатый, 4 шт.;
- соль, ½ ч. л.;
- приправа для курицы, 1 ст. л.;
- сода, ¼ ч. л.;
- масло виноградных косточек, 50 миллилитров.
Курицу разделываем, делаем надрезы, натираем солью, перцем и приправой. После чего отставляем на время в сторонку, чтобы промариновалась.
Нарезаем лук и отправляем на сковородку. Обжариваем до золотистости на масле виноградных косточек. Когда лук станет мягким, всыпаем соду и перемешиваем.
Через время лук поменяет оттенок и начнет расплываться, превращаясь в луковый соус. Туда погружаем кусочки курицы, которые как раз настоялись.
Курицу тушить под закрытой крышкой 30-40 минут до готовности.