Рецепт мягкого творожного печенья
Фото — Legion-media.ru
Домашние влюбятся в это угощение.
Этим рецептом пользовались еще наши бабушки, чтобы порадовать детей и внуков нежным, пышным и ароматным печеньем. Оно получается очень мягким и с выраженным творожным вкусом.
Лакомство можно приготовить всего за полчаса. Ингредиенты наверняка есть в вашем холодильнике.
- масло сливочное, 250 граммов;
- творог, 400 граммов;
- соль (щепотка);
- сода, гашенная уксусом, 1/2 ч. л.;
- ванилин (по вкусу);
- яйцо куриное, 2 штуки;
- мука;
- сахар (для обсыпки).
Растапливаем сливочное масло, добавляем яйца и взбиваем до пенки. Всыпаем творог, соль, ванилин, перемешиваем до однородности. Постепенно вводим муку и замешиваем, пока тесто не утратит липкость.
После этого отщипываем от общей массы маленький кусочек теста и раскатываем его. Посыпаем всю поверхность сахаром, сворачиваем вдвое, снова посыпаем. Складываем, покрывая каждую сторону слоем сахара, пока не получится аккуратная форма, например, треугольник.
Раскладываем будущие печенюшки на противень, смазываем верхушки взбитым желтком. Выпекаем на маленьком огне примерно полчаса, смотрим по готовности.
После того, как угощение будет пропечено, дальше в духовке оно начнет подсыхать. Такой нежной консистенции у печенья уже не будет, предупреждает «Поваренок».