Лучше предвосхитить проблему, чем потом ее решать.
Некоторые цветы просто категорически нельзя держать в доме. Какими бы они ни были красивыми, лучше избавиться от них немедленно.
Конечно же, речь идет о тех зеленых питомцах, которые содержат яд или другие токсичные вещества. Яркий тому пример — диффенбахия. Сок этого растения опасен, поэтому после контакта стоит тщательно мыть руки. И желательно стараться не повредить листы.
Не создавайте себе проблемы на ровном месте.
Некоторые хозяйки, следящие за фигурой, категорически отказываются добавлять в застольные салаты майонез. Мол, он слишком жирный и вредный.
Первой под удар попадает селедка под шубой. Слои гарнира все чаще смазывают сметаной, однако этого делать категорически не рекомендуется. И на то есть несколько причин.
Если вам надоел традиционный вариант оливье, можно в разы улучшить вкус, не меняя половину составляющих рецепта. Причем потраченная на продукты сумма останется неизменной.
Пикантности гарниру придаст сметана, которая возьмет на себя роль майонеза. Кроме того, можно добавить еще один ингредиент, который обычно встречается в салате цезарь.
Возьмите на заметку и больше не повторяйте подобных ошибок.
Грибы сочетаются далеко не со всеми продуктами. Если этот нюанс не учесть, то блюдо получится как минимум не очень вкусным. Как максимум — у гостей после застолья будет тяжесть в желудке.
Лучше всего грибы сочетаются с теми ингредиентами, которые легко перевариваются. Это касается не только салатов, но и гарниров, супов. Отличной «парой» станут свекла, легкая каша или картофель.
Возможно, такая ситуация у вас уже была.
Любители тихой охоты точно знают, что делать с блюдом, которое приобрело горьковатый вкус после добавления грибов. Вопрос для остальных остается открытым.
Основная причина, из-за которой яство начинает горчить после того, как вы добавили в него вышеуказанный продукт, — ядовитый компонент. Несъедобные почти всегда имеют неприятный привкус.
Наверняка вы хоть раз, но тоже совершали данную ошибку.
Когда хозяйки обнаруживают, что дома нет обычного лука, решаются добавить в блюдо красный сорт. Но это серьезная ошибка, и вот почему.
Окрашенный в синий цвет овощ сочетается далеко не со всеми яствами. А иногда он и вовсе может стать причиной кулинарной неудачи, испортив текстуру или цвет блюда.
При термической обработке данный вид лука становится практически бесполезным. Именно поэтому чаще всего он используется для салатов.
Попробуйте хоть раз приготовить: потом вы не сможете отказаться от яства.
Иосиф Сталин был весьма неприхотлив в еде, однако одно известное блюдо русской кухни требовал у поваров готовить по особому рецепту. Речь идет о щах, но не простых, а суточных.
Главный секрет — трехдневная выдержка. Об остальных нюансах кулинарного процесса будет сказано ниже.
Такие кулинарные провалы случаются едва ли не с каждой хозяйкой.
Приготовление голубцов — достаточно трудоемкий процесс. И как же становится обидно, когда выясняется, что они получились приторно-кислыми. Особенно неудобно перед гостями, которые наверняка постесняются сказать о неудаче.
После такой дегустации сразу падает настроение, учитывая, сколько времени было потрачено на готовку. Как правило, виной тому всего одна кулинарная ошибка. И нет, речь пойдет не о прокисших продуктах.
Нарушение технологии ничем хорошим не закончится.
Тот плов, который приготовлен традиционным методом, считается самым лучшим. Он всегда получается вкусным и рассыпчатым. Но есть один нюанс, на который мало кто обращает внимание.
Чтобы не допустить слипания риса в кастрюле при варке плова, достаточно знать несколько особенностей приготовления. Эти нюансы касаются, в первую очередь, воды. На начальном этапе нужно использовать только холодную.
Совершенно новый вариант приготовления.
Иногда обычные продукты и блюда могут надоедать. И как быть, если, к примеру, от вареной гречки уже воротит, но полезный гарнир приготовить все же нужно?
Эта крупа содержит в составе много полезных микроэлементов, поэтому не стоит отказываться от нее. Достаточно лишь внести изменения в привычный кулинарный процесс.
Так, варку можно заменить тушением. Для этого необходимо основной ингредиент немного обжарить с любимыми овощами и куриным мясом. Количество ингредиентов можно брать на свой вкус.
