Рецепты

Захотелось вкусной и ароматной шарлотки, но нет лимона, чтобы сбрызнуть яблочные срезы и предотвратить потемнение? Есть и другой способ, простой и максимально доступный.

Продукт, который защитит ломтики от окисления, есть на каждой кухне — это обычная соль. Растворите одну чайную ложку поваренной соли в литре воды, подержите яблоки в этой жидкости несколько минут, а затем хорошо промойте, чтобы убрать неприятный привкус.

Вишневая муха способна испортить даже самую лучшую, крупную и сладкую ягоду. Если вы заметили, что плоды стали рыхлыми, а внутри находятся белые личинки насекомых, пора принимать меры.

Есть несколько способов борьбы с вредителями. В первом случае поможет перекопка земли каждую осень на 20-25 сантиметров вглубь — так вы помешаете будущему поколению вредителей нормально перезимовать, и на следующий год их будет меньше. Кстати, еще нужно обязательно убирать падалицу — мушки ей питаются.

Обычная сухая горчица поможет быстро отпугнуть вредителя от картофеля. Она не влияет на сами клубни, зато специю совсем не переносят взрослые насекомые, уничтожающие урожай, и маленькие личинки.

Чаще всего порошок, который можно купить в любом магазине, используют для приготовления растворов, которыми опрыскивают ботву. Смешать 100 граммов горчицы можно либо с литром воды и стружкой хозяйственного мыла, либо со 100 миллилитрами 9%-го уксуса.

«Унаследовать» грядку после собранного урожая редиски могут многие растения. Но не все. Например, второй раз засевать эту же культуру просто не имеет смысла — ничего не вызреет, овощ будет небольшого размера, да и всхожесть пострадает.

Также под запретом высаживание капусты, редьки и моркови. Однако с последним овощем есть один нюанс.

Сочная, спелая, сладкая, крупная клубника — мечта любого дачника. Кусты занимают много места, а пространство участка, как правило, ограничено: хочется всего и побольше. Но рядом с некоторыми растениями сажать ягоду нельзя.

Адаптированная земляника плохо переносит соседство с малиной — та слишком активно пьет воду, не оставляя жидкости более низкорослым кустам. Подсолнухи, топинамбур и гвоздика тоже не слишком дружны с ней.

Традиционное русское блюдо, которое стало далеким предком современной версии рассольника, внесет приятное разнообразие в меню и заменит наскучившие супы. Варить его легко и быстро, а главный ингредиент можно найти буквально в любом лесу.

Потому что калья по-рязански готовится с грибами. Идеальный вариант для осени или зимы, если у вас найдутся запасы сушеных или мороженых подберезовиков, подосиновиков или даже опят.

Селедку под шубой готовят в разных вариациях во всем мире. Эстонская версия знаменитого салата отличается от привычной всего одним ингредиентом, который полностью меняет вкус знакомого блюда.

Готовится рассолье быстро, легко и сервируется красиво. А еще его не надо выкладывать слоями — хозяйке от этого только проще.

Классический рецепт домашней тушенки постоянно хочется разнообразить: добавить что-нибудь интересное к мясу, перцу, соли и лавровому листу. У многих хозяек возникает понятное желание — положить пару зубчиков чеснока или целую головку, если хочется поострее.

Но делать этого нельзя ни в коем случае. Безобидный овощ, который часто используется в консервировании и солении, может просто-напросто все испортить.

Экзотическое дерево дома — мечта, которая может стать реальностью. Например, даже начинающий растениевод способен вырастить авокадо, имея под рукой лишь косточки от него.

Есть два способа добиться заветной цели. Вам понадобится горшок с грунтом, банка с водой, шило и несколько зубочисток. И, конечно, косточки.