Большинство отелей на курортах Турции, Египта и некоторых регионов России уже давно перешли на систему «все включено», в которую входит и «шведский стол». Туристов убеждают, что это экономит их средства в несколько раз, ведь можно каждый день есть до отвала и не переживать о бюджете.
На самом деле, это выгодно только для заведения. Повара готовят для всех гостей из одних и тех же продуктов. Провизию закупают оптом, поэтому она обходится намного дешевле.
Сочетание продуктов на любителя.
В Соединенных Штатах любят своеобразную еду. Туристы удивляются, попробовав жаренное во фритюре масло или запеканку с беконом и сгущенкой.
Но американцы творчески подходят не только к горячим блюдам. Иностранцев до глубины души потрясают оригинальные сэндвичи, которые здесь принято есть на завтрак.
Полезный овощ всегда будет под рукой.
В среднем морковь хранится в холодильнике до месяца. Мало кто знает, как продлить ее свежесть надолго с помощью простого трюка.
Сначала овощи нужно хорошо промыть губкой или щеткой. На них не должно остаться грязи.
Технолог объяснил, как не купить испорченный продукт.
Многие хозяйки наивно полагают, что свежемороженая рыба точно не может быть испорченной. Это не так: недобросовестные производители как только не хитрят со своей продукцией.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в разговоре с порталом «Вкусно+» объяснил, на что обратить внимание, чтобы не купить некачественный товар. В первую очередь необходимо посмотреть на упаковку.
Кефир может быть не только полезным перекусом, но и вкусным десертным напитком. Чтобы превратить обычную кисломолочку в питьевой йогурт, не придется добавлять ни консерванты, ни сахар.
Многим известно, что корица наделяет кефир приятным ароматом. Но эта приправа может и полежать до лучших времен: есть одно интересное сочетание продуктов.
Повар разъяснил, с чем это связано.
Идеальный плов должен быть таким сочным, что его не хочется запивать. Однако у некоторых хозяек он раз за разом получается очень сухим.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что сначала нужно оценить степень готовности риса. Если он сыроват, значит, вы добавили слишком мало воды.
Нет ни в магазинах, ни на рынках.
В Испании любят простые блюда из качественных продуктов. Однако пищевые привычки европейцев и русских сильно отличаются. Один из самых популярных у нас корнеплодов здесь не найти.
Речь идет о свекле. Из нее ничего не готовят, ее почти не продают в магазинах и на рынках.
Деньги на новые приправы можно не тратить.
Молотые специи хранятся недолго — что в пакетах, что в специальных банках. Чем чаще вы их открываете, тем быстрее они выдыхаются.
Перец не делает блюдо острым, корица не чувствуется в десертах. Но есть способ вернуть яркий и интенсивный вкус старым приправам.
Артистка не была привередливым едоком.
Прима-балерина, легендарная Майя Плисецкая даже в преклонном возрасте была стройной и изящной. Она не сидела на строгих диетах, но всегда знала меру и не переедала.
А иногда даже позволяла себе съесть что-нибудь калорийное и вкусное. Булочки и пирожные ее не интересовали, но вот перед ломтиком черного хлеба со сливочным маслом Плисецкая устоять не могла.
Вот почему ее всегда предлагают в кофейнях.
Многие не могут представить себе утреннюю чашку кофе без щепотки ароматной корицы. Но мало кто знает, зачем добавляют эту специю.
На самом деле она нейтрализует горечь и придает сладкую нотку. Если растворить в напитке чайную ложку молотой пряности или опустить целую палочку, то даже сахар не понадобится.
