Можно дать вторую «жизнь» продукту.
Чеснок, пролежавший несколько недель, уменьшается вдвое, высыхает и теряет весь свой сок. Обычно такие зубчики хозяйки выбрасывают в мусорное ведро, и делают это зря.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, как в ресторанах поступают с таким «неликвидом». Его «возрождают», превращая в сыпучую и ароматную специю.
Сейчас даже представить такое трудно.
Сто лет назад для растопки печей в России использовали преимущественно, как и сейчас, дрова и уголь. Однако в районах, где древесины было мало, нашли необычный вид топлива.
Им стала рыба. Так делали северные народы, у которых этого продукта было в избытке. В Якутии на эти цели шла исключительно щука, потому что ее считали малопригодной для употребления в пищу.
Чувство юмора в этой стране специфическое.
Муми-троллей, добродушных персонажей финской писательницы Туве Янссон, любят во всем мире. За исключением, как ни странно, Финляндии.
Жители этой страны без особого восторга относятся к культовым героям, которых придумала их соотечественница. Про них ходит множество шуток, и некоторые даже кровожадные.
Не стесняйтесь и внимательно изучайте состав.
Покупая печень трески, никогда не угадаешь, какого качества продукт окажется в банке. Иногда он ароматный и нежный, а иногда горчит и будто бумага на вкус.
Доцент Российского биотехнологического университета Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал всегда смотреть на место изготовления. Это должна быть Мурманская область. Если печень трески сделана в Подмосковье, то, скорее всего, использовалось замороженное сырье. Оно может быть низкого качества.
Сколько ни съешь, всегда хочется еще.
Курабье — восточное печенье. Однако оно так полюбилось россиянам, что еще при Советском Союзе стало неотъемлемой частью русской кухни.
Сейчас его турецкое происхождение выдает только название, которое, кстати, дали в XVI веке. Слово «курабье» переводится как «маленькая вещичка» и имеет прямое отношение к легенде о создании лакомства.
Поверить в это достаточно сложно.
Все знают, что во Франции просто обожают лягушачьи лапки. Они являются визитной карточкой страны наравне с круассанами и хрустящими багетами.
Но не каждый догадывается, что именно СССР поставлял в Европу тех самых земноводных, которые потом оказывались на столе у гурманов. Французы скупали этот деликатес тоннами.
Часто прописывали для профилактики.
Все советские дети кривились, но принимали рыбий жир. С его помощью боролись с нехваткой витамина D, A и Омега-3.
Однако сейчас никто не торопится давать малышам ложку дурнопахнущей невкусной жижи. Все просто: в ней просто отпала необходимость.
Чебурашку, загадочного персонажа книги «Крокодил Гена и его друзья», писатель Эдуард Успенский придумал в 1966 году. Прошло больше полувека, но трогательный пушистый зверек до сих пор вызывает у россиян умиление и улыбку.
Многим не дает покоя ряд вопросов: откуда родом Чебурашка, чем он питается, почему прибыл именно в СССР? К счастью, внимательные читатели уже давно нашли все ответы.
Важно знать меру и не переборщить.
Зачастую в фарш для котлет хозяйки добавляют немного манной крупы. Она может как сделать блюдо вкуснее, так и полностью его испортить.
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, почему «коварная» манка может сделать мясные биточки сухими и жесткими.
Из него получается идеальный плов.
Тайский рис «Жасмин» знают и любят во всем мире. Однако история его названия до сих пор для многих остается загадкой.
Конечно, крупа не имеет с цветком ничего общего. Кроме аромата. Именно за тонкий изысканный запах местные назвали продукт «Белый Цветок Жасмина».
