Огурцы из супермаркета сильно отличаются от тех, что мы выращиваем на своих огородах. Они длинные и гладкие. Понятно, почему многие хозяйки относятся к ним с недоверием.
Доцент Российского биотехнологического университета Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Вкусно+» успокоил кулинаров. Это обычный огурец, который «создан» специально для салатов, роллов и других блюд. Никакой химии или опасных удобрений при его выращивании не используют.
Они могут посоревноваться по вкусу с курицей или свининой.
Сосиски почему-то многие считают едой студентов и холостяков. Якобы это дешевый продукт, который быстро варится и не требует каких-то кулинарных умений.
Однако шеф-повара утверждают, что из мясного полуфабриката можно приготовить уйму новых и сытных блюд. Антон Сальников, например, предлагает пофантазировать и приготовить ужин на французский манер.
Не каждая хозяйка возьмется за сырники, потому что они часто разваливаются на сковороде и превращаются в творожную кашу. Чтобы этой проблемы не возникало, присмотритесь к авторскому рецепту Ильи Лазерсона.
На своем YouTube-канале он дал пошаговую инструкцию и раскрыл профессиональные секреты. С ними вы с легкостью приготовите сырники, которые будут таять во рту.
Туристам немудрено и запутаться в терминах.
Если вы заглянете в итальянскую кофейню и попросите чашечку эспрессо, то вас не поймут. В этой стране его, конечно же, заказывают. Правда, называют иначе — просто «кофе».
Дело в том, что слово «эспрессо» считается техническим термином. Его используют только бариста и другие сотрудники общепита. Впрочем, это не мешает итальянцам ежегодно праздновать 17 апреля День эспрессо.
У них его можно купить только в русских магазинах.
Русский квас еще столетия назад стал легендой среди напитков. Готовится он путем брожения муки, солода или сухого ржаного хлеба, благодаря чему и приобретает терпкую и одновременно с этим освежающую кислинку.
Иностранцам, как ни странно, этот продукт тоже по душе. Японцы считают его идеальным бодрящим напитком для завтрака, а его вкус находят очень благородным.
И мясо пропекалось, и сок сохранялся.
Чаще всего хозяйки готовят курицу: это и быстрее, и дешевле. В СССР тоже обожали такое мясо, а при жарке обязательно проделывали один хитрый трюк с прессом.
Находчивость советских женщин сокращала время готовки вдвое. Да и само блюдо получалось сочнее, вкуснее и ароматнее.
Очень часто оладьи хозяйки готовят на кефире. А те, кто нашел в холодильнике прокисшую сметану, спокойно разбавляют ее водой и добавляют в тесто в качестве основного ингредиента.
Делать этого категорически нельзя, предупреждает шеф-повар Антон Сальников. В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар объяснил, почему этот продут столь опасен для здоровья и чем именно употребление чревато.
Оказывается, все очень просто.
Минтай не самый простой продукт. Многие хозяйки не берутся его готовить, потому что после жарки он становится «резиновым».
Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл секрет приготовления. Эта рыба сама по себе не обладает ярким вкусом, поэтому жарить ее нужно исключительно в панировке.
Вячеслав Вьюник часто готовит их для супруги.
Во время Великого поста тоже хочется вкусно питаться. Если вы устали от пресных каш и овощных супов, приготовьте невероятно ароматные азербайджанские кутабы.
Простым рецептом со своими подписчиками поделился победитель ТВ-шоу «Адский шеф» на телеканале «Пятница» Вячеслав Вьюник. Ингредиенты все доступные и недорогие.
Вкус будет просто потрясающим.
Обычно при варке пельменей хозяйки автоматически добавляют в воду лавровый лист и несколько горошин черного перца. Но специй, которые раскроют их вкус, так много, что вы даже представить себе не можете.
Например, прекрасно подходит к этому блюду измельченный корень пастернака. Это не дефицит, он продается в любом супермаркете и магазине у дома.
