Картофельное пюре без молока представить сложно. Но, оказывается, если заменить этот напиток на другой продукт, оно станет в разы аппетитнее.

Во вкусе появятся яркие сливочные нотки. А консистенция получится настолько нежной, что гарнир будет таять во рту.

Горчица бывает не только зернистой, острой и дижонской, но еще и сладкой. В магазине такую найти не всегда удается, поэтому проще приготовить дома.

В состав домашней приправы входят только натуральные ингредиенты. А аромат у нее такой, что аппетит пробуждает моментально.

Оладьи считаются одним из самых простых блюд из теста. Однако приготовить их идеально зачастую не удается даже опытным хозяйкам.

Самая распространенная проблема — на сковороде оладьи пышные, а в тарелке сразу же опадают. Почему так происходит, порталу «Вкусно+» рассказал шеф-повар Антон Сальников.

Чтобы приготовить дома сладкие и нежные конфеты, совсем необязательно обладать навыками кондитера. Еще в СССР придумали, как сделать лакомство из простого сахара.

Речь вовсе не о леденцах. Эта сладость мягкая и нежная, хорошо подходит и к чаю, и к кофе.

Томатную пасту добавляют не только в борщевую зажарку и соусы. Она идет во многие гарниры, в том числе в овощное рагу. Большинство хозяек разводит пасту в воде, кладет эту смесь в сковороду и тушит в ней ингредиенты.

Такой способ приготовления, к сожалению, не раскрывает всего аромата и вкуса блюда. В ресторанах поступают иначе.

Замороженной рыбы везде в изобилии. Иной раз за количеством льда даже тушки не видно. Морепродукты покрывают глазурью изо льда, чтобы минимизировать их контакт с воздухом.

Некоторые производители и продавцы этим пользуются вовсю. Они увеличивают количество льда, в итоге потребитель платит за воду в прямом смысле.

Иногда при вскрытии тары с квашеной капустой обнаруживается обилие слизи. Такой продукт и выглядит неаппетитно, и на вкус плох.

Есть несколько причин, почему происходит порча. Самая распространенная связана с неправильным хранением салата.

Дачники не ждут, пока крыжовник созреет, а начинают перерабатывать его зеленым. Из него варят варенье, компот, маринуют и замачивают.

Каждый рецепт по-своему хорош, но все они требуют времени. То ли дело так называемое сырое варенье. Оно готовится за 5 минут безо всякой тепловой обработки.

Почти у всех на кухне есть пресс для измельчения чеснока. Кажется, что этот прибор существенно упрощает готовку, но на самом деле он бесполезен.

В нем зубцы быстро превращаются в пюре, но есть проблема: часть овоща остается не продавленной до конца. В результате в блюдо попадает волокнистый кусок. Только и это еще не все.

Если вы любите есть мясо с соусами, то попробуйте приготовить его из крыжовника. Подойдет как зеленый, так и красный вид ягод.

Из 700 граммов плодов получится примерно полулитровая банка яства. Вы и не заметите, как все съедите, поэтому смело варите в два раза больше.