Во многие супы кладут вареное яйцо, но в некоторых рецептах сказано, что следует вбить в бульон сырое. Если сделать это неправильно, то оно свернется и испортит внешний вид блюда.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась техникой, которую осилит даже начинающая хозяйка. Надо учитывать, что продукт вводят в конце, когда бульон только-только снят с огня.

Творог — популярный продукт для завтрака. Из него чаще всего готовят запеканки, сырники, слойки и ватрушки.

Иногда блюда с мукой в составе надоедают, да и времени на них уходит немало. В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева предложила альтернативный рецепт с совершенно другим перечнем ингредиентов.

Шарлотку в 99% случаев хозяйки готовят только с яблоками. Но попробуйте хоть раз добавить в тесто еще один любимый многими ингредиент.

Возьмите около 30 граммов шоколада и всыпьте кусочки вместе с фруктами. Дети будут в восторге от такого сочетания.

По традиционному рецепту гуляш готовится из мяса, но похожее блюдо можно сделать и из рыбы. Для этого идеально подходит нежная треска.

Ее не нужно долго томить на огне, и в этом безусловное преимущество. Управитесь, даже если мало времени.

Хозяйки практически никогда не готовят курицу, просто посыпав ее солью и перцем. Чаще всего ее все-таки маринуют в майонезе, чесноке или репчатом луке.

Чтобы придать блюду восточные «нотки», запомните рецепт цитрусового соуса. В нем мясо должно пролежать чуть более получаса для невероятного аромата, вкуса и сочности.

На завтрак многие пытаются приготовить сырники, но порой вместо плотных «шайб» на сковороде оказывается непонятная творожная каша. Чтобы этого не произошло, запомните несколько простых правил.

Берите только жирный творог, желательно 9%-ный, а еще лучше деревенский. И не забывайте пропускать его через сито, чтобы консистенция была однородной.

Цельные клубни свеклы варятся от 30 минут до двух часов. Когда нет времени ждать так долго, воспользуйтесь лайфхаком.

Поставьте корнеплод на плиту на полчаса. Как только снимете с огня, сразу выложите овощ в раковину и сделайте ему «контрастный душ» — включите ледяную воду.

В разных культурах есть свои правила, касающиеся еды. В Японии, например, очень трепетно относятся к рису и всему, что с ним связано.

Есть одно правило, которого следует придерживаться, находясь в Стране восходящего солнца. Касается оно соевого соуса и его сочетания с указанной выше крупой.

Нередко при запекании курица получается будто вареной, совершенно без румянца. Во многом внешний вид блюда зависит от маринада.

Если хотите не только вкусную, но и красивую птицу, то используйте пикантную смесь с апельсином в составе. Готовится она дома за считанные минуты.

Как правило, компот выпивают, а фрукты остаются и прокисают. Их приходится выбрасывать. Чтобы плоды не пропадали, стоит добавлять их в тесто.

Оно лучше подходит не для пирогов, а для оладий. Выпечка получается пышной, ароматной и сладкой. А еще — быстро пропекается и не пригорает.