Эти знания неоднократно вам пригодятся.
Даже обычные овощи можно испортить, если неправильно их протушить. Чтобы они не превратились в «кашу» и не прилипли ко дну сковороды, нужно учесть несколько моментов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Дмитрий Табаков поделился нюансами приготовления. Самое главное — не торопиться и не кидать сразу все в утварь.
Любой кусок свежего и сочного мяса будет безвозвратно испорчен, если его неправильно приготовить, особенно это касается тушения. Есть несколько правил, которые нужно безукоризненно соблюдать.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Дмитрий Табаков поделился нюансами приготовления. Огромное значение имеет момент, в который мясо окажется на сковороде.
В следующий раз обязательно это учтите.
Картошку в суп хозяйки нарезают уже «на автомате». Действие настолько отточено десятилетиями, что даже не возникает вопроса: «А правильно ли я все делаю?».
Оказалось, что есть определенные правила, которых желательно придерживаться ради вкусного и сытного обеда.
Один из самых распространенных способов приготовить свежую рыбу — это пожарить ее на сковороде. Но даже в таком деле есть свои важные нюансы.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Станислав Филимонов рассказал, как правильно подготовить, а затем пожарить речную обитательницу. Соблюдайте эти советы, и вкусная еда будет на столе за считанные минуты.
На природу, работу или в школу можно приготовить отличный сэндвич, который даст фору даже самым известным бутербродам из знаменитых пекарен. Готовится он легко и просто.
Много ингредиентов не потребуется. Кроме того, все они взаимозаменяемы, поэтому можно купить и более бюджетный аналог без потери вкуса.
Всегда можно улучшить вкус того или иного продукта. Это касается и фарша для котлет. Сделать его сочнее и мягче можно, убрав лишь из привычного набора куриные яйца.
Заменить их можно на более подходящие ингредиенты, которые превратят яство в настоящее произведение кулинарного искусства.
Можно не переживать за здоровье.
Домашний йогурт получается совсем не таким, как в магазине. Многие хозяйки не рискуют его готовить, а зря: лакомство делается очень просто.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кондитер Андрей Бунбич поделился секретом приготовления. Эксперт отметил, что в качестве одного из дополнительных ингредиентов понадобится баночка греческого йогурта.
Часто хочется набрать мелкой рыбешки и пожарить ее, как это делала бабушка в детстве. Но останавливает одно: она, скорее всего, получится сухой, если не «утопить» ее в масле.
Аппетит сразу портится. Однако есть менее радикальный способ пожарить продукт, чтобы он получился сочным и вкусным.
При разделке рыбы одно неловкое движение — и все пропало: задели внутренности, всю брюшную полость залило желчью. Блюдо в итоге будет горчить, и избавиться от нее очень нелегко.
Но есть шанс избежать беды прямо на месте. Для этого вооружитесь солью.
Еще наши бабушки ломали голову, как подольше сохранить молоко свежим. И придумали: достаточно добавить в емкость небольшую щепотку продукта, который наверняка найдется на каждой кухне.
Речь идет о соли. Хватит пары грамм на один литр молока, и напиток будет стоять гораздо дольше.
