Какими продуктами можно заменить яйца в котлетном фарше

Всегда можно улучшить вкус того или иного продукта. Это касается и фарша для котлет. Сделать его сочнее и мягче можно, убрав лишь из привычного набора куриные яйца.

Заменить их можно на более подходящие ингредиенты, которые превратят яство в настоящее произведение кулинарного искусства.

В фарш можно добавить картофельное пюре. Котлеты будут плотнее и сочнее. Две столовые ложки майонеза также придадут вкуса любимому блюду.

Картофельный крахмал в количестве двух больших ложек поможет связать фарш и не допустить его разваливание на сковороде. Добавить можно и три ложки вареного риса, только круглозерного.

50 граммов тертого сыра отлично заменят яйца, а еще на это способна запаренная овсянка. Нужно смешать ложку хлопьев с тремя столовыми ложками кипятка и подождать 10 минут.