Как правильно приготовить речную рыбу

Один из самых распространенных способов приготовить свежую рыбу — это пожарить ее на сковороде. Но даже в таком деле есть свои важные нюансы.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Станислав Филимонов рассказал, как правильно подготовить, а затем пожарить речную обитательницу. Соблюдайте эти советы, и вкусная еда будет на столе за считанные минуты.

Речную рыбу необходимо полностью выпотрошить. Затем почистить от чешуи и хорошо промыть.

Сделайте несколько надрезов на спинке. Посолите и поперчите по вкусу. Запанируйте в муке и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарьте до готовности с обеих сторон. Время приготовления зависит от толщины и вида рыбы.