Общество

Домашняя ветчина, приготовленная своими руками, станет достойной альтернативой покупной. Мясо получится очень нежным и сочным, а приготовление не займет много времени.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец поделилась рецептом. Для приготовления потребуется:

• Рулька — 1 шт.,
• Соль — 1 ст. л.,
• Специи — по вкусу,
• Лук — 1 шт.,
• Морковка — 1 шт.,
• Лавровый лист — 2-3 шт.,
• Чеснок — 2-3 зубчика.

Муж будет гордиться кулинарными талантами хозяйки, а дети съедят все до последней ложки, если приготовить необычный салат из тыквы. Продукты для него можно найти в любом продовольственном магазине.

Необходимые ингредиенты:

• тыква — 0, 5 кг,
• прошутто или бекон — 100 г,
• оливковое масло,
• сыр пармезан или фета — 50 г,
• пучок салата,
• тыквенные семечки.

Посеять огурцы в августе — довольно непростая задача. Однако, если все сделать правильно, результат превзойдет ожидания.

Отлично подойдет для этих целей полиэтиленовый пакет объемом около 45-50 литров. На дне надо проделать небольшие отверстия.

Насыпать туда скошенную траву, которая уже начинает преть, ее также можно заменить компостом. После этого добавить слой животного навоза и насыпать треть пакета земли.

Побывать в Китае сейчас достаточно сложная задача, но исследовать кулинарные изыски этой страны можно не выходя из дома. Для этого потребуется лишь немного фантазии, недорогие ингредиенты и 10 минут свободного времени.

Для приготовления фирменного блюда Поднебесной на обычной русской кухне нам потребуются следующие продукты:

Сырники — одно из самых популярных блюд на завтрак, однако у многих лакомство разваливается прямо на сковородке и теряет аппетитный внешний вид. Есть несколько секретов, как избежать досадной ошибки при приготовлении.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинарного блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец поделилась рецептом воздушных сырников. Потребуется:

• Творог сухой, 500 граммов,
• Сахар, 1 ст. ложка,
• Яйцо, 1 штука,
• Мука — 1 столовая ложка.

Заготовка картофеля на зиму — одно из важнейших мероприятий, однако не всегда получается сохранить этот овощ в первозданном виде до конца зимы. Есть простой способ исправить эту досадную ошибку.

Перед тем, как отправить картошку в погреб, надо удалить все ростки. Важно позаботиться и о температуре в помещении: она должна быть в районе 2-3 °С, не выше и не ниже.

Но самое важное — это лимон. Фрукт надо проткнуть шилом или вилкой и положить к корнеплоду.

Приготовить картофельное пюре под силу даже подростку, но вот сделать из него шедевр сможет далеко не каждая хозяйка. Отчаиваться не стоит. Есть несколько секретов, которые помогут удивить и приятно порадовать любителей корнеплода.

В беседе с порталом VKUSNO.plus автор кулинарного блога «Как вкусно!» Ирина Юхновец рассказала, что при варке мелко картофель резать не нужно. Иначе он получится водянистым и безвкусным.

Засолка огурцов — настоящее искусство. Чтобы не испортить закуску, следует знать, что и в каких пропорциях следует добавлять.

Огромное значение имеют листья растений. Именно они придают неповторимый вкус огурцам.

Они должны быть молодыми, вымытыми, без признаков порчи, со здорового дерева или куста. Отлично подойдут листья малины.

Растение придаст пикантный вкус и запах. Эстрагон во время консервации становится приятным, мягким и оригинальным, в то же время он помогает сохранить зеленый вкус.

Проблема с «вечно рвущимися» блинами после жарки наконец-то будет решена. Процесс приготовления благодаря нескольким хитростям будет не в тягость, а в удовольствие.

Яйца, мука, молоко или кефир должны быть комнатной температуры. Нужно заранее подготовиться к приготовлению блинчиков. 30 минут вне холодильника будет вполне достаточно.

Муку важно просеять, то есть насытить кислородом. Тогда блинчики получатся невероятно нежными и тонкими.

Если мясные котлеты порядком надоели семье, на помощь придут советы от опытных хозяек. Рыбные изделия получатся ничуть не хуже, а избежать горчинки и неприятного запаха помогут несколько действенных лайфхаков.

Конечно, самое важное — выбрать рыбу. Она должна быть свежей, а ее глаза блестящими и прозрачными. Кто-то опускает рыбу в воду. Если она всплывает, то это говорит о том, что она успела испортиться.