Как сохранить картофель, чтобы он не пророс

Заготовка картофеля на зиму — одно из важнейших мероприятий, однако не всегда получается сохранить этот овощ в первозданном виде до конца зимы. Есть простой способ исправить эту досадную ошибку.

Перед тем, как отправить картошку в погреб, надо удалить все ростки. Важно позаботиться и о температуре в помещении: она должна быть в районе 2-3 °С, не выше и не ниже.

Но самое важное — это лимон. Фрукт надо проткнуть шилом или вилкой и положить к корнеплоду.

Лимон выделяет микрочастицы, которые препятствуют образованию проростков на корнеплодах. На дно мешка также можно положить несколько листьев красной рябины или стеблей папоротника: выделяют фитонциды, которые справляются с болезнетворными бактериями, сообщает портал «Со вкусом».