В манной каше не будет даже маленького комка: ее нужно правильно перемешивать
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Миксер может пригодиться.
Кажется, что сварить манную кашу без единого комка — миссия невыполнимая. Однако это заблуждение, считает кулинарный блогер Анна Нечаева.
В беседе с порталом «Вкусно+» она рассказала, что нужно знать и применять на практике две хитрости. Тогда текстура у готового блюда всегда будет идеальной.
- молоко, 1,5 ст. (стаканы объемом 250 мл);
- манка, 2 ст. л.;
- соль и сахар, по вкусу;
- ванильный сахар, 1 щеп.;
- сливочное масло, по вкусу.
Во-первых, после того, как молоко закипит, следует сразу убавить огонь на плите до минимума. Затем медленно всыпать манку.
Во-вторых, перемешивать ее не ложкой и не вилкой, а венчиком. Можно взбивать и миксером, но на низких оборотах.
«Когда каша загустеет, добавить соль, сахар, ванильный сахар и размешать. Разлить по мискам и сдобрить сливочным маслом».
