Чем повара фаршируют шляпки грибов: начинка получается не хуже курицы с сыром
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Варить и резать мясо не придется.
Фаршированные шампиньоны чаще всего готовят с курицей и сыром, по аналогии с жульеном. Однако есть и более простые сочетания продуктов, которые подойдут для начинки.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов посоветовал просто сложить в шляпки мелко порубленные ножки грибов. Предварительно их нужно обжарить с парой добавок.
«Измельчить ножки самих грибов и обжарить вместе с репчатым луком и чесноком. Добавить мелко нарезанную ветчину.
Положить это все в шляпки, сверху рассыпать сыр моцарелла. Запекать до готовности».
