Лайфхаки

Руки в магазине так и потянулись к ананасу, а уже дома выяснилось, что пока что его и деть некуда? Надо сохранить экзотический фрукт до момента, когда близкие захотят пирогов или пирожных.

Для этого запомните старую поварскую хитрость. Чтобы плоды как можно дольше оставались сочными и спелыми, хранить их лучше вверх ногами в темном месте с хорошей вентиляцией. Они так быстрее созревают, но при этом лучше сохраняют свой вкус. Важно также оборвать все листья.

Увядшая морковь — это не беда. Повезло, что этот овощ можно легко вновь сделать свежим и хрустящим. Для этого просто воспользуйтесь старой поварской хитростью, которая выручила не одно поколение домохозяек.

Если опустить продукт в емкость с холодной водой и с кусочками сырого картофеля на полчаса, то мягкий и уже начавший покрываться «морщинами» овощ быстро вернет себе аппетитную форму. Этот способ легко реанимирует также вялый сельдерей, картофель и редис.

Нарезка лука то и дело вызывает море слез. Настолько неприятно, что за готовку и браться лишний раз не хочется. Чтобы избежать этой напасти, нужно помнить старинную «дедовскую» хитрость.

Вам понадобится обычная парафиновая свеча. Зажгите ее и поставьте рядом с разделочной доской. Это окислит серу и она не будет резать глаза, из-за чего вы обычно заливаетесь слезами.

Свежий салат разнообразит даже самый простой семейный ужин. Конечно, можно просто посолить, уже будет вкусно. А можно изменить вкус блюда до неузнаваемости с помощью особой специи.

Вам понадобится всего щепотка одного продукта. Этого хватит, чтобы блюдо стало насыщенным, ярким и приобрело интересный вкусовой нюанс.

Речь идет о ванили. Добавьте ее вместе с любимыми приправами, и вы удивитесь, насколько яство станет приятным и свежим.

Если вы не счастливый обладатель яйцерезки, то приготовление салатов приобретает масштаб катастрофы. Сваренные вкрутую яйца крошатся, стоит только дотронуться до них ножом. Если, конечно, не применить старинную поварскую хитрость.

Просто ополосните нож в холодной воде. Чуть подержите под краном, чтобы металл остыл. Только после этого приступайте к измельчению продукта. Вот увидите, желток перестанет рассыпаться под острием, а белок не будет налипать.

Вкусное мясо должно быть нежным и сочным. Однако иногда неприятности настигают каждую хозяйку. Что же делать, если вы переварили продукт и он превратился в «резину»? Уж точно не паниковать.

Для начала достаньте кусок из кастрюли. Нарежьте его тонкими ломтиками и выложите на тарелку. Мелко порежьте лук, измельчите помидоры до размера мелкого кубика, этими овощами щедро посыпьте продукт. После чего сбрызните небольшим количеством растительного масла, лимонного сока и уксуса.

Золотистая ароматная поджарка — основа вкусного блюда. Однако иногда овощи превращаются в неаппетитную кашу, на которую даже смотреть неприятно, не то что добавлять в суп.

Чтобы избежать такого исхода, опытные кулинары используют старый поварской трюк. Чтобы лук и морковь зарумянились гораздо быстрее и приобрели потрясающую золотистую корочку, их необходимо посыпать щепоткой сахара. Так и вкус станет насыщеннее, и запах куда выраженнее.

Многие выбирают мебель с хромированными ножками, потому что они очень прочные, подходят к любому интерьеру, не шатаются и не скрипят.

Но у таких изделий есть и существенный недостаток: со временем они могут покрыться ржавчиной, которая заметно портит внешний вид мебели.

Однако не спешите отправлять столы и стулья в ссылку на дачу. Их еще можно спасти.

Казалось бы, что может быть проще приготовления бульона? Однако здесь есть много нюансов. Допустить появление мутной консистенции очень легко.

Например, не в то время добавить соль, использовать воду неправильной температуры или не ту часть курицы, не отрегулировать огонь. Если ваше яство потеряло прозрачность, не спешите отчаиваться, его еще можно спасти.

Большинство хозяек готовят на Новый год гораздо больше еды, чем по итогу «влезает» в гостей и домочадцев. Перед ними встает проблема: как хранить остатки блюд, чтобы они не испортились, не заветрились и влезли в холодильник.

Можно переложить все в контейнеры, но не у всех они есть в таком количестве. То же касается и пищевой пленки.