Чем заменить соду и разрыхлитель в выпечке
У поваров есть проверенный лайфхак на этот случай.
Чтобы выпечка получилась пышной, в тесто нужно добавить погашенную соду или разрыхлитель. Но если нет ни того, ни другого, не стоит откладывать приготовление.
Пирог не будет похожим на приплюснутый блин и без этих ингредиентов, если воспользоваться одной хитростью. Шеф-повар Александр Растунин, общаясь с порталом «Вкусно+», рассказал, что можно сделать.