Как резать лук, чтобы не слезились глаза

Нарезка лука то и дело вызывает море слез. Настолько неприятно, что за готовку и браться лишний раз не хочется. Чтобы избежать этой напасти, нужно помнить старинную «дедовскую» хитрость.

Вам понадобится обычная парафиновая свеча. Зажгите ее и поставьте рядом с разделочной доской. Это окислит серу и она не будет резать глаза, из-за чего вы обычно заливаетесь слезами.

Помните, что основной «источник едкости» находится в корешке. Поэтому трогайте его в последнюю очередь. Лучше начните с верхушки, где серы находится гораздо меньше и она в разы слабее раздражает слизистую. Ну и не забывайте ополаскивать нож в холодной воде.