Как освежить вялую морковь

Увядшая морковь — это не беда. Повезло, что этот овощ можно легко вновь сделать свежим и хрустящим. Для этого просто воспользуйтесь старой поварской хитростью, которая выручила не одно поколение домохозяек.

Если опустить продукт в емкость с холодной водой и с кусочками сырого картофеля на полчаса, то мягкий и уже начавший покрываться «морщинами» овощ быстро вернет себе аппетитную форму. Этот способ легко реанимирует также вялый сельдерей, картофель и редис.

Главное — быстро напитать корнеплод влагой. Если результат нужен быстро, то попробуйте отрубить острый кончик моркови и положить ее вертикально в емкость с холодной водой. Например, в кружку.