Хранение продуктов

Молочные продукты быстро впитывают в себя дурные запахи. Как правило, холодильник копит различные ароматы, которые со временем совсем не похожи на приятные. При этом не каждая хозяйка прибирается в камере хотя бы раз в месяц.

Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что за чистотой холодильника стоит следить: в норме из него не должно ничем разить. Однако даже в опрятной технике нужно соблюдать правила хранения сыра.

Собрать богатый урожай чеснока — это еще полдела, ведь гораздо важнее сохранить его в течение всей зимы. Есть несколько секретов, благодаря которым растение не сгниет и не потеряет все полезные свойства.

Храниться чеснок должен в сухом и проветриваемом помещении, например, в подвале. Хорошо, если температура держится около нуля.

Корень имбиря быстро испортится и потеряет свои полезные свойства, если хранить его где придется. Эти советы помогут не превратить растение в бесполезный продукт.

Не стоит просто так бросать имбирь в холодильную камеру. Лучше всего для этого подойдет морозилка.

Огурцы зимой стоят недешево, поэтому особенно обидно, когда они портятся уже через несколько дней после того, как оказались дома. Есть один способ продлить срок хранения продуктов без лишних усилий.

Каждый огурец нужно завернуть в бумажное полотенце и сложить в пакет. Важное правило: завязывать его не нужно.

Часто уже на следующий день после покупки зелень становится вялой и сухой, а еще через какое-то время желтеет и теряет вкус. Из-за этого ее приходится выкидывать или покупать пучки ровно на одно блюдо.

Некоторые хозяйки пытаются решить эту проблему заморозкой, но в таком случае теряется большинство полезных свойств.

Если вы любите покупать крупы и фасоль впрок, то вам необходимо знать несколько хитростей для их долгого хранения. Например, два продукта способны навсегда отпугнуть жучков и других вредителей.

Речь идет о чесноке и лавровом листе. Бросьте в мешок пару неочищенных зубчиков и пару листьев приправы.

Старая еще бабушкина льняная скатерть пылится в шкафу без дела: на стол уже не положишь, а выбрасывать жалко. Но опытные домохозяйки уже давно придумали, как дать изделию новую жизнь.

Лен — прекрасный материал, мало того, что прочный, так еще и обладающий антибактериальными свойствами. Также он отлично пропускает воздух, благодаря чему становится идеальным вариантом для хранения хлеба.

Свежесть яиц в холодильнике почти невозможно определить на глаз. Остается только держать в голове сроки хранения.

Так, вареные остаются свежими только 20 дней. Изучите скорлупу, если есть дефекты, то это время сокращается до двух суток. Примерно столько же могут лежать и сырые, причем те, что полежали около трех недель, гораздо больше подходят для варки из-за изменений в структуре оболочки.

Куриное яйцо — один из самых покупаемых продуктов. Стоит недорого, блюда из него готовятся в считанные минуты — ничего проще, чем глазунья, человечество до сих пор не придумало.

Увидев приятную цену в магазине на куриные яйца (скидки, акции), мы стремимся купить сразу несколько упаковок. Однако потом задаемся вопросом — а как долго они сохранятся в холодильнике? Расскажем, как продлить свежесть любимого продукта.

Досадно, когда уже в процессе готовки мы заглядываем в холодильник, чтобы взять луковицу для фарша или пару зубчиков чеснока для жареных баклажанов, и оказывается, что любимые овощи сгнили или высохли до состояния трухи.

С проблемой хранения особенно остро сталкиваются владельцы огородных участков. Вырастили урожай, перевезли его в квартиру, что дальше? Если вы не готовы плести чесночно-луковые косы и у вас нет отдельной кладовки, чтобы туда эту красоту повесить, запомните оптимальный способ.