Как правильно хранить лук и чеснок

Досадно, когда уже в процессе готовки мы заглядываем в холодильник, чтобы взять луковицу для фарша или пару зубчиков чеснока для жареных баклажанов, и оказывается, что любимые овощи сгнили или высохли до состояния трухи.

С проблемой хранения особенно остро сталкиваются владельцы огородных участков. Вырастили урожай, перевезли его в квартиру, что дальше? Если вы не готовы плести чесночно-луковые косы и у вас нет отдельной кладовки, чтобы туда эту красоту повесить, запомните оптимальный способ.

Дело в том, что этим двум культурам не нужна низкая температура воздуха (от 18 до 22 градусов вполне приемлемо) и вовсе не нужно класть их в холодильник.

А вот что действительно нужно, так это сухой воздух (влажность меньше 60%) и хорошая вентиляция. Поэтому идеальное хранение для лука и чеснока — в перфорированных бумажных пакетах.