Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
В приготовлении голубцов хватает своих нюансов, но есть кое-что, о чем опытные хозяйки не рассказывают. Оказывается, блюдо может быть гораздо сочнее и насыщеннее, если сделать перед тушением одну нехитрую процедуру.
Не поленитесь обжарить уже завернутый в капустные листы фарш на сковороде. Результат вас приятно удивит.
Это блюдо можно даже тем, кто боится за фигуру.
Шарлотка может быть настоящим диетическим десертом, если отойти от привычной рецептуры. Попробуйте взять вместо муки другой продукт, который наверняка найдется в шкафчике, и вы удивитесь, какое вкусное низкокалорийное лакомство получится в итоге.
В этом варианте приготовления вместо муки используется овсянка. Залейте стакан хлопьев молоком и оставьте набухать в течение 20 минут.
Этот шедевр достоин вашего внимания.
Если сладкое печенье уже приелось домочадцам, а порадовать их вкусненьким все же хочется, то попробуйте этот необычный рецепт. Печенье на основе томатного соуса будет нежным, с приятной кислинкой.
Можно добавить по желанию любимые приправы, например, прованские травы или розмарин. Приготовление займет не больше получаса.
Замороженное мясо может стать настоящим спасением для занятой домохозяйки, которая не может каждый день бегать по магазинам и покупать свежие продукты. Однако и при таком способе хранения есть свои тонкости.
Так, очень часто мясо на скорую руку размораживают в миске с холодной водой. Пара часов и кусок становится гораздо мягче. Но использовать такой способ не стоит.
Деньги и нервы останутся целыми.
Лук является ингредиентом многих рецептов, и удобно, когда он всегда под рукой. Однако добиться этого не просто — капризный овощ очень быстро портится в холодильнике.
Избежать этого можно, если соблюдать несколько правил. Если сделать все правильно, то лук будет храниться больше месяца без повреждений.
Воспользуйтесь этими советами.
Чеснок придает пикантную остринку и аромат любому блюду, но лишь в том случае, если он не успел подгнить и выращен в хороших условиях. Отыскать такой в магазине можно по нескольким признакам.
Для начала взвесьте головку в руке. Она должна быть увесистой из-за большого количества влаги, который является признаком качественного чеснока.
Заморозка — отличный способ продлить срок хранения рыбы, но излишне полагаться на него не стоит. Есть несколько признаков, по которым можно понять, что продукт уже не годится в пищу, хотя и лежал все это время при низкой температуре.
Внимательно осмотрите рыбу. Вас должны насторожить белесые пятна.
Будет красиво, как на картинке.
Эту аппетитную закуску все видели в кино: аппетитно шкворчит на сковороде, а затем получается идеально. Реальность такова, что бекон получится тонким, хрустящим и не пригорит, если придерживаться нескольких правил.
Так, для начала отправьте его под воду. Желательно не меньше, чем на пять минут.
Блюдо может не получиться по двум причинам.
Грибы на сковородке часто темнеют, становятся излишне влажным и водянистыми, уменьшаются в размерах чуть ли не вполовину. Есть только один способ бороться с этой напастью — учесть советы опытных хозяек.
Так, оказывается, следует обращать внимание на два важных момента. Один из них касается размера сковороды.
Этот способ выручал еще наших мам.
Вскипятить молоко гораздо сложнее, чем звучит. Отвлекся, забыл помешать, не снял с плиты вовремя — и готово: на стенках кастрюли уже образовался уродливый коричневый нагар, который очень трудно отмыть обычными средствами.
К счастью, наши бабушки знали, чем спасти ситуацию. Понадобится обычное хозяйственное мыло.
