Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
Такие даже на праздники подать не стыдно.
Рыбные котлеты часто получаются пресными, даже соль не спасает ситуацию. Что поделать, морепродукты не обладают таким выраженным вкусом, как мясо.
И все же кулинары нашли способ придать изделиям неповторимую изюминку. Для этого вам придется вспомнить, чем часто сбрызгивают рыбу перед тем, как отправить в духовку. Верно, лимонным соком.
Близкие будут в восторге от вкуса сдобы.
У бабушек булочки всегда получаются мягкими и пышными несколько дней, даже не черствеют. Магия, иначе и не скажешь.
Так может показаться неопытной хозяйке. На самом же деле есть просто пара хитростей, которыми умудренные опытом люди втайне пользуются.
Смелое и по-азиатски изобретательное кулинарное решение.
Вы удивитесь, но в мире существуют еще одни страстные любители пельменей. Они обожают различные вариации этого блюда не меньше, чем россияне, и достигли совершенства в приготовлении.
Таковыми являются китайцы. У них существуют минимум четыре разновидности изделий, каждая имеет свои специфические начинки. И если мясные понять еще можно, то некоторые другие удивят даже гурманов.
Поварская хитрость спасет от кулинарного конфуза.
Многие хозяйки уже отчаялись сделать тефтели, которые не слипнутся на противне в один большой мясной пирог. Однако сдаваться рано: есть один способ, который вы еще не пробовали.
С ним мясные шарики сохранят форму и будут легко отделяться друг от друга даже в очень тесной емкости. Для этого вам понадобится один банальный продукт, который найдется на любой кухне.
По вкусу они сильно отличались от современных.
Пельмени далеко не всегда были такими, какими мы привыкли их видеть. Рецепт XVI века современных хозяек, мягко говоря, удивил бы. Речь идет о блюде, которое в то время называлось «кундюмы».
Они были похожи на знакомые нам пельмени, но начинка была неожиданной. Мяса в ней не было, вместо него добавляли два необычных продукта. Сейчас мы чаще делаем из них сытную кашу.
Поварская хитрость спасет от кулинарного конфуза.
Многие хозяйки уже отчаялись сделать тефтели, которые не слипнутся на противне и не превратятся в один большой мясной пирог. Однако сдаваться рано: есть один способ, который вы еще не пробовали.
С ним мясные шарики сохранят форму и легко отделятся друг от друга даже в очень тесной емкости. Для этого вам понадобится банальная мука.
Опробуйте лайфхак накануне посиделок с друзьями.
Бывает, что недавно купленный зеленый чай не радует вкусом. Вместо ароматного напитка с приятной терпкостью приходится пить горьковатую жидкость, вяжущую во рту. Причин две, и они вам не понравятся.
Знатоки советуют залить чай кипятком, слить и еще раз повторить процедуру. После этого горечь должна бесследно исчезнуть. А вызвана она обилием кофеина, танина и органических кислот.
Родные порой даже попробовать не успевают.
Накупили яблоки, а они уже через пару дней в вазе начинают покрываться коричневыми пятнышками. Этот продукт долго не лежит, если не знать один простой секрет хранения.
Возьмите за правило полезную хитрость, и фрукты будут свежими хоть целую неделю. Все запасливые домохозяйки так и делают.
Иностранцы зачастую считают русскую кухню отвратительной: мол, чего только стоит вяленая рыба. Однако есть блюда, рядом с которыми наша вяленая рыба даже рядом не стоит.
К таким относится яство под названием «Мопане». Звучит изысканно, и вы бы не удивились, найдя такую строчку в меню американского ресторана. А рядом цена — 300 долларов.
То, на что в России бы никто и внимания не обратил, в Корее сочли бы верхом невоспитанности. И никакие отговорки и извинения «подмоченную» репутацию бы уже не спасли.
Речь идет о поведении во время застолья. Вне зависимости от того, какой повод у мероприятия, дружеское оно или рабочее, действует одно важное правило.
