Инна Аббазова

Инна Аббазова

Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей. 

В СССР черной икры было «на рубль — ведро»: о причине догадываются не все

Черная икра
Черная икра
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Черная икра
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Хорошие были времена.

В наши дни черная икра считается дорогим деликатесом. А вот в СССР она была очень доступной. Каждый гражданин вне зависимости от уровня дохода мог позволить себе прикупить баночку как минимум один раз в неделю.

Это объясняется просто: в реках и морях тогда водилось очень много осетровых рыб. Во время Первой мировой и гражданской войн их практически не добывали, поэтому численность существенно возросла.

•••

Креветки стоят бешеных денег не просто так: об этом не расскажут производители

Креветки
Креветки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Креветки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вместо них можно купить пять пачек пельменей.

Большинство россиян могут позволить себе креветки только по большим праздникам. Цены на продукт «кусаются». Хотя непонятно, почему: мяса ведь в них совсем мало.

Секрет заоблачных расценок кроется в трудностях хранения и транспортировки. Этот морепродукт очень быстро портится. Без дорогостоящей и сложной обработки пропадет еще в пути.

•••

Картофельный пирог больше не будет «мокрым»: проблему решит один взмах ножа

Пирог
Пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пирог
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Так часто готовят хозяйки в деревнях.

Клеклые картофельные пироги с водянистой начинкой получаются в тех случаях, когда кулинар забывает проделать в тесте отверстие для выхода пара. Оно должно быть сверху и небольшое, размером с монетку.

Тогда пирог будет сочным, а не «мокрым», но при этом воздушным. Очень часто опытные хозяйки подливают через это «окошко» одну или две столовые ложки куриного бульона.

•••

Этот продукт испортит плов в одну секунду: даже повара не рискуют добавлять

Плов
Плов
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Плов
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лучше по старинке брать белый круглозерный.

Опытные хозяйки знают: с пловом лучше не экспериментировать. Один лишний ингредиент, неправильно подобранная специя — и ужин испорчен.

Самая большая ошибка, которую можно сделать, — взять для готовки бурый рис. Вкус блюда сразу изменится не в лучшую сторону.

•••

Почему мед становится белым: об этом умалчивают пасечники и продавцы

Мед
Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мед
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Некоторые его даже пробовать опасаются.

Белый мед на прилавке всегда стоит особняком. Многие покупатели уверены, что это продукт с добавками, а то и подкрашенный.

Это заблуждение. Необычный оттенок не является признаком «химии», он, наоборот, указывает на высокое качество и очень сладкий и насыщенный вкус.

•••

Китаянки при каждом удобном случае едят эти продукты: кожа как у «девочек»

Китаянка
Китаянка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Китаянка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Россиянкам тоже можно попробовать.

Китаянки даже в старости остаются стройными и изящными. Для этого они всю жизнь, еще смолоду, придерживаются определенных правил питания.

Стандарты красоты в этой стране предполагают, что женщина должна быть хрупкого телосложения, со светлой кожей и румянцем на щеках. Этого эффекта азиатки добиваются при помощи правильных продуктов.

•••

«Сладкая гадость», а не солянка: никогда не добавляйте в нее этот овощ

Солянка
Солянка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Солянка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Можно сразу выбрасывать и делать новую.

Солянка существует с 14-го века. Тогда суп варили на рыбном бульоне, а иногда в него даже вливали рюмку водки для согревающего эффекта.

С тех пор рецепт сильно изменился, но одно осталось незыблемым: морковь туда добавляют очень редко. Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, почему этот овощ может испортить блюдо.

•••

Не берите наугад: хорошие крабовые палочки на развес отличает вот что

Крабовые палочки
Крабовые палочки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Крабовые палочки
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не покупайте вслепую, есть риск испортить блюдо.

Считается, что качественные крабовые палочки содержат не менее 7% белка и не более 18% углеводов. Эта информация печатается на упаковке. Но если продукт продается на развес, то ознакомиться с составом нет возможности.

Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал не стесняться и требовать у продавца документы на товар. Там все точно написано.

•••

Красные или зеленые? Шеф-повар назвал самый полезный вид яблок

Какие яблоки полезнее - красные или зеленые
Какие яблоки полезнее - красные или зеленые
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Какие яблоки полезнее - красные или зеленые
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вкусный способ поддержать организм после холодов.

Считается, что зеленые яблоки гораздо полезнее красных. Якобы в них больше калия, белка и железа, витаминов A, B, C, E и K.

Шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Вкусно+» развеял этот миф. Яблоки очень полезны вне зависимости от цвета кожуры.

•••

Финны запивают этим напитком даже рыбу: россияне в ужасе от такой привычки

Почему финны все запивают молоком
Почему финны все запивают молоком
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Почему финны все запивают молоком
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Мы бы так точно не смогли.

Русским туристам в Финляндии сразу бросается в глаза необычная привычка местных. Они постоянно запивают еду, но не водой, а молоком.

Это касается любых блюд: острых, жирных, с рыбой и мясом. Кроме того, этот напиток часто добавляют в супы.

•••