Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
Кулинары пользуются проверенным способом.
Уже и заготовок полно, и домочадцы сыты, а в холодильнике все еще полно овощей, которые начинают потихоньку портиться. Чтобы не выкидывать ценные витамины, можно продлить свежесть овощей при помощи подручных средств.
Для этого нужно создать продуктам своеобразный микроклимат, при котором они дольше сохранятся, объяснил шеф-повар Эрик Козлов в беседе с порталом VKUSNO.plus.
Продукт идеально подходит для перекуса.
Хозяйки до сих пор часто игнорируют брокколи, предпочитая привычную капусту, и очень зря. Этот продукт является универсальным гарниром, который подчеркнет вкус практически любого блюда, будь то мясо, рыба или другие овощи.
Кроме того, из брокколи можно быстро приготовить сытный низкокалорийный ужин, который даже после ночного перекуса не «осядет» на боках, отметил шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом VKUSNO.plus.
Это лакомство займет почетное место в вашей поваренной книге.
Облепиху обычно недооценивают в выпечке. С ней не так много рецептов, как с малиной, клубникой или цитрусами. Но очень зря: пикантная кислинка, которой отличается эта ягода, способна сделать из десерта настоящий шедевр.
Как правильно обыграть эту кислинку и приготовить вкуснейший кекс на удивление всем гостям и домочадцам, рассказала кондитер и фуд-блогер Виктория Бредис в беседе с порталом VKUSNO.plus.
Если вы привыкли использовать морковь только в зажарке, то пора распрощаться с этими стереотипами. Этот овощ отлично проявляет себя в десертах, а выпечка с ним всегда получается нежной, со сладким привкусом.
Кондитер и фуд-блогер Андрей Бунбич с пирогами и тортами из моркови знаком не понаслышке. Кулинар охотно поделился с порталом VKUSNO.plus любимым рецептом.
Даже в таком продукте есть свои недостатки.
Воду мы покупаем постоянно, и хочется верить, что продукция соответствует всем требованиям качества. Однако пока что до этого еще далеко: у большинства товаров этой категории выявили вопиющие нарушения.
В частности, зачастую содержание бутылки не соответствует указанным производителем характеристикам. Например, марки «Старорусская», «Армейская» и «ФрутоНяня» указали на этикетке одну категорию продукции, а на деле реализуют другую.
Вы забудете о слипшихся мясных комках в блюдах.
Фарш слипается на сковородке за секунду, и потом невозможно вернуть ему аппетитный рассыпчатый вид. Но есть необычный способ не испортить будущее блюдо.
Секрет заключается в способе приготовления. Оказывается, нужно лить в утварь воду.
Привычное яство раскроется с новой стороны.
Рецепт куриного бульона отличается простотой, поэтому кажется, что сделать это блюдо лучше уже просто не получится. Но опытные хозяйки знают: нет предела совершенству.
Всего лишь одна хитрость сделает ваш бульон гораздо насыщеннее и ароматнее. Для этого улучите минутку во время готовки, чтобы добавить кое-что в кастрюлю.
Не успеешь оглянуться, как томатная паста уже покрылась серым налетом. В таком случае дорога ей «заказана» только на мусорку. Однако, открывая следующую банку, вы можете сделать кое-что, что защитит продукт от плесени.
Вас выручит обычное растительное масло. Его понадобится совсем немного.
Дело вовсе не в неправильной нарезке.
Аккуратно нарезанная соленая рыбка становится одним из лучших украшений стола. Однако иногда ее буквально не получается красиво и ровно нарезать — она разваливается и теряет весь свой аппетитный вид.
Чтобы этого не произошло, нужно еще при засолке сделать одну хитрость. Все дело в масле.
Вы забудете о постыдном аромате на кухне.
Неприятный запах из холодильника заставит краснеть перед гостями любую хозяйку. И бороться с ним крайне сложно, если не знать, откуда возникает отвратительное амбре.
Все дело в испорченных продуктах. Мы часто о них забываем, а делать этого категорически нельзя, заявила коммерческий директор Учебно-производственного центра «Клининг Мастер» Вера Глебовская в беседе с порталом VKUSNO.plus.
