Буквально ложка сметаны способна испортить целую тарелку супа и превратить его в непонятно что. Однако многие хозяйки упорно продолжают бросать этот продукт в первое. Шеф-повар Кирилл Голиков решил поделиться своим опытом и попытался отговорить от сомнительной затеи других.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт объяснил, с какими именно блюдами не стоит так делать и почему. Аргумент кулинара был весьма убедителен.
Он станет основой вкуснейшего блюда.
Подготовка к Новому году — самое время доставать из погребов и кладовок заготовки и радовать гостей закусками и салатами. Некоторые люди безжалостно выливают оставшийся рассол в унитаз, а другие — оставляют в холодильнике до лучших времен.
Эта жидкость может стать основой для вкусного рассольника. Просто маринованными огурцами такого аромата не добьешься.
В следующий раз нужно быть внимательнее.
Стоять у плиты несколько часов, чтобы на следующий день обнаружить в кастрюле прокисший суп, — явление малоприятное. Однако такому кулинарному провалу есть конкретное объяснение.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, почему такое происходит. По словам эксперта, яство может испортиться в нескольких случаях.
Наверняка вы помните сцену в советском фильме «Девчата», когда главная героиня принесла лесорубам горячий грибной суп, который помог им согреться в лютые морозы. Он готовился только из доступных продуктов, но при этом был очень сытным, чтобы у бригады были силы на физически тяжелую работу.
Варится яство на основе перловки. Кроме того, в него нужно добавлять сушеные грибы — так появляется насыщенный аромат и вкус.
Потребуются лишь простые продукты, которые по карману каждому.
Суп из крапивы станет прекрасной альтернативой первым блюдам, на приготовление которых уходит по несколько часов. А его доступность оценят все домохозяйки.
Если у вас есть дача, считайте, что вам повезло. Ведь практически ничего покупать не нужно, да и полезное дело для участка сделаете.
Выслушивать комплименты в свой адрес будете три дня.
С самого детства нам говорят о том, как важно есть супы. Но в суматохе ежедневных забот у нас не всегда хватает времени, чтобы долго стоять у плиты.
В таких случаях на помощь придет рецепт этого сытного и вкусного супа. В него входит любой фарш, овощи и плавленый сыр.
На следующий день будет еще ароматнее.
Если вы считаете, что вкус обычных щей сложно улучшить, то сильно заблуждаетесь. Шеф-повар Олег Ольхов знает, как сделать из блюда настоящий кулинарный шедевр: все дело в одной маленькой добавке.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт поделился рецептом. Просто добавьте в кастрюлю белые грибы и коренья.
Никаких дорогих продуктов в составе.
Молочной лапшой принято кормить детей, но и многие взрослые едят ее с удовольствием. Вдохнет новую жизнь в блюдо забытый деревенский рецепт.
Раньше в деревнях изделия делали дома, из крахмальных блинов. Она получалась сытной и зажаристой. Попробуйте сами.
Вкус получается неповторимым, а цвет и подавно.
Уху и рыбный суп готовят разными способами, но лишь единицы рецептов отличаются необычным списком ингредиентов. Этот — один из них.
Эту уху прозвали «президентской», потому что по легенде она — любимое блюдо президента России. Варится суп просто, а секрет кроется всего в паре новых для хозяек продуктах.
На эксперимент пойдет не каждая хозяйка.
В прошлом веке кухня была совсем иной, но не менее вкусной. Первые блюда всегда варили с мясом, а помимо картошки в них клали кое-что еще.
Речь идет о яблоках. Этот суп готовится из свинины и овощей, но необычным вкусом его наделяет популярный фрукт.
