Рецепт перевернет ваше представление о привычном блюде.
Сибирский борщ на вкус такой же ароматный и насыщенный по консистенции, как и украинский, но отличает его необычный способ приготовления. Просто попробуйте сделать блюдо по-иному и вы точно не захотите возвращаться к привычному варианту.
Томатную пасту использовать ни в коем случае нельзя. Подойдет только свежая свекла, которая даст красивый красный цвет.
Не все догадывались о таких элементарных вещах.
У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт борща, который она уже на протяжении многих лет готовит своим домашним. Но что, если немного отойти от правил и сделать традиционное блюдо по-другому? Результат превзойдет все ожидания.
Варить бульон нужно не менее 2,5 часов. А если там есть кости, то все 6-7. Так борщ будет жирным, ароматным и плотным.
Никогда не поздно учиться новому.
Даже избитые блюда могут получить совершенно новый вкус благодаря введению лишь одного продукта. Именно так и случилось с супом с фрикадельками, который, как оказалось, лучше всего готовить с томатами.
Для приготовления необычного горячего потребуется: две куриные голени, фарш на свое усмотрение (300 граммов), пять ломтиков белого хлеба, половина стакана пастеризованного молока, одно яйцо, одна картофелина, сладкий перец, репчатый лук и корень сельдерея (по одной единице), четыре помидора.
Если привычные первые горячие блюда надоели домочадцам, не стоит держать на них обиду. Лучше приготовить крем-суп из овощей и мяса, который не оставит равнодушным даже отпетых гурманов. Яства хватит на несколько дней.
На 800 миллилитров воды необходимо взять 200 граммов картофеля, четыре стебля сельдерея, по 400 граммов цветной капусты и кабачков, желаемое количество филе курицы или любого мяса, лук, морковь, зелень и специи по вкусу, растительное масло, соль.
Если семья обожает борщ, но для его приготовления в классическом варианте нет ни времени, ни средств, есть возможность убить двух зайцев сразу. Несмотря на то, что горячее будет без мяса, на вкус это практически не повлияет.
На полтора литра воды нужно взять 400 граммов свеклы, по 300 граммов капусты и картофеля, лук, морковь, специи, лавровый лист и перец. Важно помнить: чтобы ускорить процесс, необходимо натереть на мелкой терке свеклу, ведь в таком виде она тушится гораздо быстрее.
Блюдо получается очень бюджетным, но изысканным.
Суп «бедняков», который с годами превратился в кулинарный шедевр французской кухни, поможет хозяйке удивить домашних. Муж и дети никогда не догадаются, что кроме горького лука там, по сути, ничего больше нет.
Для приготовления достаточно необычного блюда потребуется минимум продуктов:
Не забудьте посыпать сверху чесночными сухариками.
Ароматный тыквенный крем-суп придется по вкусу даже детям, которые только при одном виде воротят нос от плода. Готовится яство очень просто и быстро, а специи придадут ему особенный привкус.
Понадобится:
Такого сочетания вы точно не пробовали.
Не нужно «давиться» одним бульоном во время болезни для восстановления сил. Есть другой вариант супа, который получится не менее питательным и в то же время не перегрузит желудок.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Журкин поделился рецептом необычного горячего первого блюда. Он хоть и не станет панацеей от хвори, но сил придаст на все 100%.
Для приготовления понадобится:
Конечный результат оправдает затраченное время.
Постный суп-пюре из стручковой фасоли станет достойной заменой приевшемуся борщу. Готовится весьма просто, однако без нескольких хитростей результат может получиться неудовлетворительным.
О тонкостях приготовления яства в беседе с VKUSNO.plus рассказал шеф-повар Станислав Филимонов. Он отметил, что немаловажную роль в процессе играют не только компоненты, но и температура.
