Вам понравится, не сомневайтесь.
Если вам порядком надоели классические щи, самое время немного поэкспериментировать с рецептурой и принести в блюдо что-то новое. Достаточно добавить один необычный продукт.
Попробуйте в следующий раз заменить обычную белокочанную капусту на пекинскую. Это нисколько не усложнит процесс готовки, в результате первое получится в разы вкуснее.
Получится даже вкуснее, чем куриный бульон.
После застолья с большим количеством напитков и жирных салатов просто необходимо дать своему желудку разгрузиться. Самым оптимальным вариантом станет легкий тонизирующий суп.
Рецептом поделился шеф-повар Иван Кудряшов. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт отметил, что потребуется всего четыре продукта: лучше заранее позаботиться о том, чтобы они были в холодильнике.
Многие хозяйки жалуются, что куриный суп превращается в желе буквально через несколько часов после приготовления. Такому кулинарному провалу есть объяснение.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, что все дело в вермишели. Не стоит торопиться высыпать ее в кипящий бульон.
Запомните это и больше не переживайте.
Не все хозяйки достают лук с морковью из супа после варки, однако на кулинарных форумах можно встретить мнение, что это портит вкус первого блюда. Шеф-повар Антон Сальников имеет противоположный взгляд на этот счет.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт рассказал, что если и надо что-либо вылавливать, так это точно не овощи. Речь идет о лавровом листе.
Когда не хочется ни оливье, ни мяса.
Наутро после веселого застолья хочется съесть что-то легкое, освежающее и бодрящее. Грузинский «Похмельный» суп подойдет для этого идеально.
Яство очень легко приготовить. В качестве основы используют мацони, но можно заменить кефиром. В этом случае нужно будет взять чуть меньше воды.
Распространенная, но решаемая проблема.
Наверняка вы замечали, что тефтели получаются очень сочными, а фрикадельки в супе — сухими, хоть и готовятся они похоже. Шеф-повар Антон Сальников отметил в беседе с порталом «Вкусно+», что это связано с тем, что первые мы жарим, «запечатывая» все вкусы, а вторые варим.
Для того, чтобы изделия были тоже нежными и аппетитными, в них можно добавить яйца. Главное — немного, иначе они получатся «резиновыми», подсказал эксперт.
Попробуйте, и вы не узнаете блюдо.
Не всегда есть возможность купить хороший кусок мяса для супа, да и к тому же иногда хочется сделать первое блюдо полегче. В случае с рассольником это совсем несложно: он получится даже вкуснее, если добавить один необычный продукт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников поделился советом. Как правило, он использует для этих целей грибы.
Этот способ хозяйки держат в тайне.
Пожалуй, самое неприятное в приготовлении бульона — это то, что от него нельзя надолго отойти. Если постоянно не снимать пену, суп получится мутным и неаппетитным.
Есть один нехитрый способ, как сварить мясо так, чтобы оно вообще пенилось. Возьмите этот способ на вооружение, и вам не придется ничего сливать или процеживать с помощью сита.
Больше не повторяйте этих ошибок.
Солянка готовится из нескольких видов мясных продуктов, но именно колбаса у некоторых хозяек получается такой, что ее почти невозможно прожевать. Все дело в неправильной технологии.
Если вы все еще жарите указанный продукт перед тем, как отправить его в блюдо, перестаньте это делать. А также не нужно ее переваривать.
Готовьте сразу побольше: без добавки не обойдется.
После приготовления салатов и всевозможных горячих блюд в холодильнике остается масса деликатесов. Чтобы не ломать голову и не думать, что из них приготовить, обратите внимание на рецепт «ленивой» солянки.
Такой суп придется как нельзя кстати, когда желудок устанет от тяжелой пищи. Готовится все довольно быстро.
