Как приготовить диетический овощной суп

Овощной суп
Овощной суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Овощной суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Понравится даже мясоедам.

Некоторые не верят в это, но на самом деле суп может быть вкусным без мяса и даже без круп. Попробуйте приготовить по этому рецепту и убедитесь сами.

Он получается очень насыщенным, полезным и диетическим. А делается в разы быстрее, чем жирные первые блюда.

•••

Как приготовить чешский чесночный суп

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Он согреет вас в лютые морозы.

Если вы не знаете, каким супом удивить домочадцев, которым уже приелись борщ, солянка и прочие популярные первые блюда, запишите этот рецепт. Он пользуется огромной популярностью в Чехии за счет своей простоты и питательности.

Особенно он понравится любителям чеснока. Мясо можно использовать любое, какое вам больше нравится.

•••

Как приготовить чучвару

Чучвара
Чучвара
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чучвара
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это блюдо станет одним из ваших коронных.

Чучвара — это узбекское блюдо, напоминающее суп с нашими пельменями. Как и все восточные яства, оно отличается особой сытностью и обилием вкусов и ароматов.

Для приготовления используется баранина, овощи, много зелени и специи. Тесто делается очень простое, всего из трех ингредиентов.

•••

Зачем надо тушить квашеную капусту перед добавлением в суп

Щи с квашеной капустой
Щи с квашеной капустой
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Щи с квашеной капустой
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Первое блюдо станет в десятки раз вкуснее.

Иногда щи из квашеной капусты получаются слишком резкими и кислыми по вкусу. Дело в одной ошибке, которую допускают даже опытные хозяйки.

Большинство бросает квашеную капусту прямо в суп. Между тем, с продуктом надо провести предварительную работу.

Все, что от вас требуется, — потомить овощ на сковороде. Торопиться не стоит: процесс этот не быстрый, но все усилия однозначно того стоят.

•••

Как приготовить гороховый суп по-голландски

Гороховый суп
Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Гороховый суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Идеальное первое блюдо в зимнюю стужу.

Одним из самых популярных блюд в Голландии является гороховый суп. Он получается очень ароматным и наваристым — то, что нужно зимой.

Блюдо варится на основе свиных ребер, бекона и копченой колбасы. Для особого вкуса используется лук-порей.

•••

Почему надо обжаривать кости перед добавлением в суп

Куриный суп
Куриный суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Куриный суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Попробуйте так сделать в следующий раз ради эксперимента.

Иногда ешь куриный суп, а в нем словно чего-то не хватает, и даже специи не спасают положение. Если у вас такая проблема тоже есть, то вам стоит записать этот кулинарный лайфхак.

Оказывается, внимание нужно сосредоточить не на мясе, а на костях. Не стоит их просто так закидывать в кастрюлю.

•••

Почему горчит чечевичный суп

Чечевичный суп
Чечевичный суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Чечевичный суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

От одного запаха слюнки потекут у всех.

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что чечевичный суп выходит горьким и несъедобным. Причин у этого может быть множество.

Для того, чтобы он был вкусным, ароматным и наваристым, нужно строго следовать рецепту. Оказывается, крупа должна вариться не более 1/6 часа, иначе все усилия будут напрасны.

•••

Как приготовить щи с пекинской капустой

Щи с пекинской капустой
Щи с пекинской капустой
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Щи с пекинской капустой
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вам понравится, не сомневайтесь.

Если вам порядком надоели классические щи, самое время немного поэкспериментировать с рецептурой и принести в блюдо что-то новое. Достаточно добавить один необычный продукт.

Попробуйте в следующий раз заменить обычную белокочанную капусту на пекинскую. Это нисколько не усложнит процесс готовки, в результате первое получится в разы вкуснее.

•••

Почему клецки в супе разваливаются

Суп с клецками
Суп с клецками
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп с клецками
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Домочадцы съедят по три тарелки за раз.

Многие хозяйки не любят готовить суп с клецками, потому что во время варки он, как правило, превращается в кашу с плавающими комками теста. Бульон становится мутным и неаппетитным.

Шеф-повар Олег Ольхов, общаясь с порталом «Вкусно+», объяснил, что исправить это проще простого. Нужно использовать самый популярный кулинарный «клей»:

•••

Шеф-повар Кудряшов поделился рецептом рыбного супа

Суп
Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Суп
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Получится даже вкуснее, чем куриный бульон.

После застолья с большим количеством напитков и жирных салатов просто необходимо дать своему желудку разгрузиться. Самым оптимальным вариантом станет легкий тонизирующий суп.

Рецептом поделился шеф-повар Иван Кудряшов. В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт отметил, что потребуется всего четыре продукта: лучше заранее позаботиться о том, чтобы они были в холодильнике.

•••