Пошаговый рецепт приготовления вкусного крем-супа из тыквы

Ароматный тыквенный крем-суп придется по вкусу даже детям, которые только при одном виде воротят нос от плода. Готовится яство очень просто и быстро, а специи придадут ему особенный привкус.

Понадобится:

• Тыква, 500 г,
• Картофель, 7 шт.,
• Морковь, 1 шт.,
• Лук, 1 шт.,

• Соль и черный перец по вкусу,
• Хмели-сунели, 0,5 ч. л.,
• Чесночный порошок, 0,25 ч. л.,
• Вода, 2 л,
• Чеснок, 2 зубчика,
• Плавленый сыр, 1 шт.,
• Подсолнечное масло по вкусу.

Тыкву нужно очистить от мякоти, срезать кожуру и нарезать небольшими кусочками. Измельчить морковь и репчатый лук мелкими кубиками, после чего обжарить их на сковороде до золотистой корочки.

Картофель порезать на кубики и отварить в подсоленной воде. Тыкву положить к моркови и луку на сковороду, добавить соль, черный перец и хмели-сунели.

Хорошо перемешать и потушить в течение трех минут. Добавить к картофелю жареные овощи, проварить 6 минут и добавить соль.

Все ингредиенты отправить в блендер и взбить до однородной массы. Плавленый сыр и чеснок добавить в кастрюлю и еще раз все взбить, подержать на огне в течение двух минут и снять с огня, пишет портал «Со вкусом».