Всем привет. Меня зовут Екатерина Моран. Я родилась в Калининграде. Там же выросла и получила высшее образование по специальности «Журналистика». После окончания университета я поступила на заочное отделение в магистратуру Москвы, а сама осталась в Калининграде и пошла работать на телеканал «Россия 1».
В течение трех лет я вела прямые новостные эфиры, а также работала в качестве корреспондента и ведущей различных программ. Это был великолепный опыт, который помог мне превратиться из «зеленого» выпускника в человека, которому не стыдно за результат своей работы. Я впервые поняла, какая сила заключается в словосочетании «командная работа», когда от каждого человека зависит результат продукта.
Чуть позже я окончила магистартуру, поступила в аспирантуру, приняла решение переехать в другой город и поняла, что пришла пора двигаться дальше.
Сейчас я работаю в крупном интернет-издании и продолжаю расскзаывать о важных событях в стране и мире.
Лучше сразу заготовить как можно больше.
Если каша из тыквы порядком надоела, можно включить фантазию и приготовить из этого овоща вкуснейший десерт. Лакомство получится настолько сладким и ароматным, что никто и не догадается, что это тыква.
Потребуется всего пять ингредиентов и немного терпения. Самое главное — не торопиться.
Эти правила ни в коем случае нельзя игнорировать.
Хрустящее и рассыпчатое безе отлично дополнит чашечку чая с утра. Несколько правил помогут получить по-настоящему вкусный десерт и не испортить выпечку.
Во-первых, кухонные принадлежности не должны содержать следы жира. В противном случае идеальной формы безе просто не добиться.
Жульен из кабачков — отличное сезонное блюдо, которое точно придется по нраву поклонникам легких блюд. Начинка получается очень сочной и вкусной, к тому же ее можно варьировать в зависимости от своих предпочтений.
Традиционно в этот рецепт идет несколько видов сыра. Однако при желании их количество можно сократить или заменить более бюджетным продуктом.
Далеко не каждый является поклонником говяжьей печени. Однако ваше мнение в корне поменяется, если печень правильно замариновать, а после приготовить из нее потрясающе вкусный салат.
В этом случае лучше отдать предпочтение свежей печени, а не замороженной. Иначе блюдо может получиться не таким нежным, а кусочки — недостаточно мягкими.
Оценят даже самые взыскательные гурманы.
Пирожки на дрожжевом тесте отлично подойдут к чашечке чая. Выпечка получается очень пышной и вкусной.
Весь секрет в правильном тесте. Нужно строго соблюсти все пропорции.
Будет готов как раз к приходу гостей.
Вкусный и сочный киш — одно из самых простых в приготовлении блюд. Чтобы пирог действительно удался и получился максимально вкусным, достаточно следовать всего нескольким правилам.
Самое главное — это тесто. Классический киш делается из муки со сливочным маслом в пропорции 2:1, обязательно на ледяной воде.
Стоит запомнить это раз и навсегда.
Рыба достаточно капризна в приготовлении. Если ее передержать больше, чем нужно, то блюдо потеряет всю сочность, а время и деньги будут потрачены впустую.
Есть несколько секретов, которые помогут избежать кулинарного провала. Размораживать рыбу надо постепенно, чтобы она не утратила все свои полезные микроэлементы.
Не стоит игнорировать эти советы.
Какой бы вкусной ни получилось начинка для чизкейка, десерт можно будет отправить в мусорку, если поторопиться и не учесть несколько правил. В первую очередь, все портит спешка. Для приготовления этого лакомства не стоит жалеть времени.
Лучше всего обзавестись термометром. Градус готового чизкейка не должен быть меньше 66.
Ваше представление о блюде изменится на 360 градусов.
Шурпа — это суп с большим количеством мяса, овощей и зелени. Блюдо получится очень нежным и вкусным, если учитывать несколько хитростей.
Лучше всего готовить шурпу в казане. Но если его не оказалось под рукой, можно воспользоваться кастрюлей с толстым дном.
Домашний сыр станет отличной альтернативой магазинному, ведь в нем нет различных добавок и ненужных вам специй. Приготовить такое блюдо самому очень просто — нужны лишь молоко и сметана.
Важно помнить, что эти два продукта должны быть с высоким содержанием жирности. Из этого объема получится почти полкилограмма сыра.
