Рецепт домашнего вкусного сыра на скорую руку

Домашний сыр станет отличной альтернативой магазинному, ведь в нем нет различных добавок и ненужных вам специй. Приготовить такое блюдо самому очень просто — нужны лишь молоко и сметана.

Важно помнить, что эти два продукта должны быть с высоким содержанием жирности. Из этого объема получится почти полкилограмма сыра.

Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль и довести все это до кипения. Добавить в массу сметану и все тщательно перемешать до однородного состояния.

В кипящее молоко постепенно вылить сметанную массу с яйцами, не забывая помешивать. Теперь надо довести все это до кипения, после чего варить в течение пяти минут.

Признаком готовности должны стать хлопья сыра, которые будут образовываться на верхушке. Теперь надо вылить массу в сито, предварительно застеленное марелей, дать стечь лишней жидкости.

Перемешать и отжать. Положить массу в марле в формочку, сверху придавить небольшим грузом и убрать на ночь в холодильник.

Утром вы уже сможете делать бутерброды. Также можно добавить к изделию различные ароматные травы, пишет портал «Женские секреты».