Всем привет. Меня зовут Екатерина Моран. Я родилась в Калининграде. Там же выросла и получила высшее образование по специальности «Журналистика». После окончания университета я поступила на заочное отделение в магистратуру Москвы, а сама осталась в Калининграде и пошла работать на телеканал «Россия 1».
В течение трех лет я вела прямые новостные эфиры, а также работала в качестве корреспондента и ведущей различных программ. Это был великолепный опыт, который помог мне превратиться из «зеленого» выпускника в человека, которому не стыдно за результат своей работы. Я впервые поняла, какая сила заключается в словосочетании «командная работа», когда от каждого человека зависит результат продукта.
Чуть позже я окончила магистартуру, поступила в аспирантуру, приняла решение переехать в другой город и поняла, что пришла пора двигаться дальше.
Сейчас я работаю в крупном интернет-издании и продолжаю расскзаывать о важных событях в стране и мире.
Когда хочется побаловать домашних на завтрак драниками, но все вдруг оказались на диете, можно приготовить низкокалорийный вариант блюда. Получится даже вкуснее, ведь в них не будет много масла.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова поделилась своим фирменным рецептом. Количество специй можно уменьшить и заменить их на более привычные для вас.
Будете жалеть, что не додумались до этого раньше.
Приготовить вкусный десерт, а потом с трудом доставать его из формы — явление распространенное. Иногда от лакомства даже может отвалиться кусок.
Есть способ избежать порчи блюда. Антипригарная смесь станет отличным помощником в этом непростом деле.
Главный секрет заключается в правильном тесте.
Если вы думаете, что все варианты блюд в духовке уже давно перепробованы, то вы сильно ошибаетесь. Попробуйте смастерить пиццу-пирог из того, что есть в холодильнике.
Вы можете не придерживаться строгой рецептуры. Ингредиенты можно добавлять или заменять в зависимости от своих предпочтений.
Домочадцы гарантированно попросят добавку.
В попытках порадовать мужа чем-то сытным на ужин хозяйки зачастую бегут на рынок за лучшим куском соленой грудинки. Однако приготовить ее самой намного проще, а в результате — вкуснее.
Потребуется всего два ингредиента. Специи и травы можно добавлять по вкусу, а вот пропорцию соли лучше не увеличивать — можно все испортить.
Если у вас осталась в морозилке малина и вишня с лета, то самое время использовать ее по назначению. Вареники с такой начинкой получатся особенно сочными.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова поделилась своим фирменным рецептом.
Залог хорошо приготовленных пельменей — не только качественное мясо, но и правильное тесто. Можно купить готовое, однако лучше не полениться и сделать его самому.
Если все сделать правильно, оно не будет развариваться при варке и липнуть к рукам. В этом поможет всего один ингредиент.
Больше у вас не возникнет такой проблемы.
Чашечка горячего кофе с утра может стать совсем не в радость, если во рту остается кислый привкус. Это не означает, что с напитком что-то не так, однако есть способ убрать из него неприятные нотки.
Избавиться от кислинки можно, если растворять его в холодной воде, и только потом добавлять горячую. Большое значение имеет и температура.
При разделке рыбы многие хозяйки, нисколько не церемонясь, отправляют головы в мусорный бак, а зря. Ведь эта часть — настоящий кладезь полезных микроэлементов.
В головах крупных рыб есть настоящие деликатесы: например, щеки и язык. Однако для приготовления изысканного яства вовсе не обязательно ее потрошить.
Пожалеете, что не додумались до этого раньше.
Каждой хозяйке знакома ситуация, когда вареная картошка уже несколько дней мозолит глаза в холодильнике. Не стоит спешить ее выбрасывать — из корнеплода можно приготовить вкуснейшую тортилью на сковородке.
Блюдо будет одинаково вкусным как в горячем, так и в холодном виде. По желанию его можно разнообразить своими любимыми овощами, специями и сыром.
Главное — все делать по инструкции.
Секрет «Ленинградского» рассольника неоднократно пытались «разгадать» хозяйки, но оригинальный рецепт был обнародован лишь недавно. Такое блюдо очень сложно испортить, ведь в нем выверен каждый грамм еще с советских времен.
Есть лишь один ингредиент, который поможет придать блюду максимально насыщенный аромат. Речь идет об огуречном рассоле.
