Получается насыщенней, чем из мяса.
В 90-е годы с продовольствием было туго. Хозяйкам приходилось изловчаться, чтобы накормить домочадцев, и они этому научились.
Обеды и ужины готовили из тех скудных продуктов, что были в магазинах. Зато в то время родилось много уникальных рецептов «из ничего», например, эта подлива из костей.
Пройдет меньше часа, а еда уже будет на столе.
Готовка традиционной пиццы дома — долгое и непростое дело. Стоит немного ошибиться при замешивании теста, и она будет испорчена.
Но ведь не зря придумали массу альтернативных вариантов. Шеф-повар Константин Ивлев предпочитает готовить это блюдо на основе кабачков.
Закуску подавали в дорогих ресторанах.
Оливье и селедка под шубой во времена СССР пользовались популярностью лишь у простого народа. Партийная элита предпочитала более изысканные закуски.
Например, в ресторанах высокопоставленные чиновники часто заказывали салат «Интрига». Изюминку ему придавала пикантная заправка.
Птицу не надо делить на куски.
Курица гриль в магазинах порой выглядит и пахнет очень аппетитно. Но все-таки лучше сделать ее дома — будет свежее и вкуснее.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин объяснил, как приготовить цыпленка без специального гриля. Понадобится лишь подставка для запекания кур или невысокая стеклянная бутылка, наполненная наполовину водой.
Идеально подходит к любому мясу и к рыбе.
На зиму большинство хозяек готовит лечо, соленые огурцы и маринованные томаты. Не стоит тратить все овощи на моносоленья: попробуйте комбинировать овощи.
В салат «Охотничий» входит половина того, что растет на дачных грядках. Именно поэтому он такой ароматный и вкусный — даже специи не надо класть.
Редис обычно используют в составе легких овощных салатов. Но иногда хочется чего-то более аппетитного.
Сытную закуску с добавлением этого овоща можно приготовить всего за несколько минут. Блюдо вкусное, но не очень калорийное, потому что майонеза и сметаны в составе нет.
Они гораздо сытнее тех, что сделаны по классическому рецепту.
Нежные блины готовятся не только на молоке и кипятке, но и на основе вареной сгущенки. В последнем варианте тесто получается густым и ароматным, а топпинги к готовому лаковству даже не понадобятся.
В составе три основных ингредиента. Соль добавляйте по вкусу. Сахар класть не стоит: и без него достаточно сладко.
Котлетам и гуляшу уделяется много внимания, а вот гарнир хозяйки привыкли делать на скорую руку. Но даже обычная гречка может стать кулинарным шедевром, если не просто высыпать ее в кастрюлю с кипящей водой.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога Людмила Кирилюк рассказала, как приготовить крупу в духовке. Стоит запечь ее с овощами и грибами, тогда и мясо с рыбой к ней не понадобятся.
Омлет — не просто блюдо для завтрака. Блюдо можно приготовить так, что среди закусок на праздничном столе ему не будет равных.
Для этого стоит не жарить яйца, а запекать. Кроме того, с ними предстоит проделать еще одну процедуру и добавить дополнительные ингредиенты.
Духовку включите всего на 20 минут.
Макароны — не только вкусный гарнир, но и хорошая основа для сытной запеканки. Чтобы блюдо выглядело аппетитно, а не превратилось в бесформенную «кашу», следует тщательно подбирать ингредиенты.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога Людмила Кирилюк раскрыла один из наиболее удачных рецептов. Для него подойдут изделия любой формы и размера, но все-таки лучше выбирать не слишком крупные.
