Такой гарнир съедите быстрее мяса: ароматное блюдо из простой гречки
Фото — Legion-media.ru, 123rf/Legion-Media
Крупа хороша даже без специй.
Котлетам и гуляшу уделяется много внимания, а вот гарнир хозяйки привыкли делать на скорую руку. Но даже обычная гречка может стать кулинарным шедевром, если не просто высыпать ее в кастрюлю с кипящей водой.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога Людмила Кирилюк рассказала, как приготовить крупу в духовке. Стоит запечь ее с овощами и грибами, тогда и мясо с рыбой к ней не понадобятся.
- гречка, 400 г;
- шампиньоны, 300-400 г;
- лук, 2 шт.;
- морковь, 2 шт.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- горячая вода, 800 мл;
- соль, 1/2-1 ч. л.
В течение пяти минут прожарьте гречку на сухой сковороде, постоянно помешивая. Овощи помойте и нарежьте полукольцами или мелким кубиком, при этом морковь натрите на терке.
Грибы нашинкуйте тонкими пластинками. Обжарьте шампиньоны с овощами на растительном масле до полного выпаривания жидкости.
«Высыпаем прожаренную гречку в грибы с луком и морковкой, солим, перемешиваем и перекладываем все это дело в завязанный с одной стороны рукав. Заливаем кипятком, завязываем рукав с другой стороны и ставим в духовку примерно на полчаса при температуре 180-200 градусов».
