Рецепты

Котлеты из хека получаются невероятно нежными и сочными. Такое белковое блюдо будет прекрасно сочетаться с пюре или салатом, а его доступность порадует экономных домохозяек.

Понадобится 500 граммов филе хека, 2 куска белого хлеба, половина стакана сливок, 1 морковь, 1 лук, 1 яйцо, пучок укропа, панировочные сухари, растительное масло, соль по вкусу.

Филе хека надо разморозить и отжать, чтобы убрать лишнюю воду. Кусочки белого хлеба следует обмакнуть в сливках или молоке.

Аромат овсяного печенья никого не оставит равнодушным, а вкус на миг «перенесет» в детство. Приготовить такое в домашних условиях совсем не сложно, а пропорции можно менять, полагаясь на свой вкус.

Потребуется 50 граммов растопленного при комнатной температуре сливочного масла, две трети стакана муки и столько же овсянки, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 25 граммов разрыхлителя, 2 столовые ложки молока, 2 горсти изюма.

Нужно тщательно перетереть размягченное масло с сахаром и яйцом. Далее надо добавить молоко, размешать и высыпать овсянку.

Варить куриный бульон можно разными способами. Однако для того, чтобы он получился максимально насыщенным, а перед мужем и детьми не пришлось краснеть, надо правильно отварить овощи.

В беседе с порталом VKUSNO.plus фуд-блогер Яна Заражевская поделилась своим фирменным рецептом. Понадобится 1,5 килограмма курицы, половина моркови, 1 лук, 5 штук душистого перца, 2 лавровых листа, соль по вкусу.

Жареную картошку легко испортить, если ошибиться со сковородой или даже с нарезкой овоща. Шеф-повар Роман Трусов объяснил, как правильно приготовить блюдо.

В беседе с порталом VKUSNO.plus эксперт отметил, что в первую очередь должна быть хорошая посуда, желательно чугунная либо с тефлоновым покрытием. Это залог успеха. Но не меньшую роль в этом вопросе играет привычная специя.

Пожарские котлеты славятся своей простой в приготовлении и сочностью. Однако перед тем, как делать блюдо, нужно учесть пару нюансов и не стараться заполнить мясом весь холодильник.

Для порции понадобится 800 граммов куриного филе, 200 граммов лука, 6 ломтиков белого хлеба, 1 стакан жирных сливок, 150 граммов сливочного масла для котлет и 50 граммов для жарки, 2 столовые ложки растительного масла, соль, черный перец.

Нужно обжарить нарезанный лук на смеси масел. Мясо пропустить через мясорубку, а мякиш белого хлеба замочить в сливках.

Большинство классических супов не предназначены для худеющих из-за их высокой калорийности. Однако есть один рецепт, который и фигуре не навредит, и подарит чувство сытости.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Иван Шалдышов рассказал о нюансах приготовления такого супа. Понадобится 1 лук, немного чеснока, цукини и кокосового молока.

Вскоре начинается сезон тыкв. Чтобы плод не лежал без дела и не портился, из него можно приготовить вкусный сливочный суп.

Понадобится 200 граммов тыквы, 70 граммов лука, 100 граммов сельдерея, 50 граммов сладкого перца, 500 миллилитров овощного бульона, 150 миллилитров жирных сливок, 15 граммов сливочного масла, мускатный орех, чили, паприка и соль.

Нужно нарезать лук, положить в кастрюлю, туда же добавить сливочное масло. Сельдерей надо натереть на крупной терке, добавить к луку и обжарить все вместе в течение 5 минут.

Вишневый штрудель станет прекрасной альтернативой порядком надоевшей яблочной шарлотке. А необычное сочетание орехов и песочного печенья заставят вкус заиграть другими «красками».

Понадобится 200 граммов муки, 150 миллилитров воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль на кончике ножа, 600-800 граммов вишни, 300 граммов сахара, 100 граммов сливочного масла, 50 граммов песочного печенья, 50 граммов грецких орехов.

В миску надо просеять муку и добавить щепотку соли. Далее необходимо влить теплую воду, добавить столовую ложку растительного масла.

Буженину из свинины можно испортить за считанные минуты, если переборщить со специями или добавить неподходящие. Чтобы блюдо получилось максимально сочным и пикантным, следует учитывать несколько нюансов.

Понадобится 1 килограмм свинины, 130 граммов дижонской зерновой горчицы, 1 столовая ложка соли, 10 горошков черного перца, 1 чайная ложка красного молотого перца, 3 лавровых листа, 1 литр воды, сообщает портал CookHouse.

Десерты — это не только про фрукты и выпечку. Нежное лакомство можно сделать даже из сезонных овощей, творога и какао. Как приготовить необычное сладкое блюдо, поведал шеф-повар Андрей Колодяжный.

В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар сообщил, что для приготовления «Грядки овощей» понадобится 190 граммов тыквы, по 225 граммов кукурузы, моркови и сладкого перца, 400 мл сливок, 10 граммов желатина, 5 граммов разрыхлителя, цедра апельсина, плитка 33% белого шоколада и 75 граммов творожного сыра.