Рецепты

«Наполеон» — одно упоминание об этом торте заставляет сладкоежек радостно улыбаться. Его вкусовые качества превосходят славу французского полководца.

Мягкие, пропитанные коржи и нежный заварной крем. Рецептов его приготовления существует масса, и хозяйкам порой сложно выбрать подходящий.

В беседе с порталом «Вкусно+»  автор кулинарного блога  «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова поделилась своим вариантом приготовления популярного десерта. Приятный бонус: готовится лакомство всего 20 минут.

Пшенная каша горчит, если сварена из прогорклого зерна. Такое бывает, если оно залежалось или хранилось в неподходящих условиях. В этом случае есть только один способ избавиться от неприятного привкуса — промыть крупу особым образом.

Для этого залейте пшенку холодной водой и поставьте вариться на сильный огонь. Когда она закипит, быстро слейте воду, промойте содержимое кастрюли чистой водой и залейте снова. На этот раз варите до готовности.

Сочетание рыбы и молока способно вызвать недоумение у каждой второй хозяйки, однако очень зря. Стоит только попробовать соединить эти продукты, как ваше блюдо заиграет новыми красками.

Рыбу можно использовать любую. Однако традиционно в этот суп идет горбуша: при правильном приготовлении она получится очень нежной. Как бонус — в ней совсем нет костей, в отличие от того, как часто происходит с ухой.

Едкий запах краски, кажется, впитывается в квартиру намертво. Ароматические свечи не спасают, как и диффузоры. Но один проверенный еще нашими бабушками способ устранить неприятный аромат есть.

Для этого купите активированный уголь. Положите его в небольшие емкости и разложите по всем поверхностям в квартире.

Бывает, начав готовить котлеты и прочие блюда с мясным фаршем, обнаруживается, что яиц в доме нет. Паниковать и расстраиваться не стоит. Их спокойно можно заменить самыми неожиданными на первый взгляд продуктами.

Их всего несколько. Так, не хуже яиц фаршу поможет держать форму тертая картошка, смешанная с панировочными сухарями. В картофеле есть крахмал, который и отвечает за «склейку». Можно положить в мясо и чистый крахмал — пол столовой ложки на 250 граммов фарша.

Сколько хозяек, столько и рецептов винегрета. Давайте в этот раз отойдем от классического варианта и подадим салат с необычным ингредиентом.

Лука в этот раз не будет, зато пикантности гарниру придаст килька пряного посола. Главное помнить, что секрет вкусного гарнира заключается в правильной нарезке овощей: они должны быть одинакового размера.

Обычные гречаники, то есть котлеты из популярной крупы, можно сделать еще вкуснее, уверяет автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова. Достаточно просто спрятать внутрь необычную начинку, которая точно удивит домашних.

Такое блюдо с сюрпризом сметут со стола максимум за час. Можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное яство, уточнила фуд-блогер в беседе с порталом «Вкусно+».