Как сделать мягкую говядину
Готовить станет гораздо проще.
Домохозяйки часто избегают говядину из-за трудностей ее приготовления: она то и дело получается сухой и жесткой. Однако достаточно знать пару секретов, чтобы научиться готовить это мясо, как в лучших ресторанах.
Всем известно, что чем моложе мясо, тем оно будет мягче. В идеале брать телятину. Однако это не все: нельзя сразу бросать кусок на сковородку.