Как приготовить винегрет с килькой
Фото — Legion-media.ru
Новый вариант популярного яства.
Сколько хозяек, столько и рецептов винегрета. Давайте в этот раз отойдем от классического варианта и подадим салат с необычным ингредиентом.
Лука в этот раз не будет, зато пикантности гарниру придаст килька пряного посола. Главное помнить, что секрет вкусного гарнира заключается в правильной нарезке овощей: они должны быть одинакового размера.
- картофель, 2 штуки;
- морковь, 1 штука;
- свекла, 3 штуки;
- капуста квашеная, 100 г;
- килька пряного посола, 4 штуки на порцию;
- масло подсолнечное нерафинированное по вкусу.
Кастрюлю с водой ставим на огонь. В нее кладем картофель, свеклу и морковь и отвариваем до готовности. Даем овощам остыть. Чистим от кожуры и нарезаем мелким кубиком. Отправляем в миску.
Добавляем к овощам квашеную капусту и ароматное растительное масло. Тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
У кильки отрезаем голову и хребет. Раскладываем салат порционно и сверху кладем рыбу. Мелко шинкуем зелень и украшаем гарнир.