Никогда не поздно учиться новому.
Запасаться продуктами впрок — полезная привычка экономных хозяек. При этом нужно уметь правильно хранить припасы, чтобы не пришлось выкидывать их раньше времени.
Давайте разберем, где и как правильно хранить овощи. И почему в холодильнике им не место.
Если вы не знали, что вкусную уху можно приготовить быстро, то этот рецепт для вас. Первое блюдо будет готово к подаче на стол меньше, чем за полчаса.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин рассказал, как готовить ароматный рыбный суп. Рецепт универсальный, ведь кулинар предлагает не ограничивать фантазию и взять любую свежую рыбу.
Привычная еда в изысканном варианте.
Когда макароны — излюбленный гарнир родных, но подавать на стол в отварном виде уже стало скучно, есть на такой случай необычное блюдо. Давайте запечем мучные изделия в духовке под шапкой ароматного сыра.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился необычным рецептом. Кулинар рассказал, как быстро приготовить ароматную запеканку с овощами и куриным филе. Изюминкой яства он посоветовал сделать отварные макароны перья.
Проверьте на практике наши рекомендации.
Противная пенка, раскисшая лапша — именно поэтому многие дети и взрослые не любят молочный суп. Большинство хозяек допускают ошибки, которые портят внешний вид блюда и его вкусовые качества.
Несколько советов помогут это исправить. Ваши старания будут не напрасны.
Попробуйте, и вы удивитесь, насколько это аппетитно и ароматно.
Сложно представить себе гороховый суп без копченостей или мясного бульона? Вы просто не пробовали постный вариант.
Будет ничуть не хуже. Суп получается вкусным, ароматным, а вдобавок еще и полезным. Главное — заранее замочить горох (7-8 часов, можно на ночь). Это сократит время приготовления.
Тщательно промойте и варите на медленном огне. Через 30-40 минут добавьте картофель. Сделайте зажарку из лука, моркови и зубчика чеснока и также отправляйте ее в суп.
Появятся лишние деньги для себя.
Часто ли вы забываете купить в магазине то, за чем шли? Из спонтанных приобретений сложно приготовить ужин для всей семьи. Но отчаиваться не надо: все можно исправить.
Список покупок поможет придерживаться привычек в еде, уменьшить импульсивные покупки и сэкономить деньги.
На кухне на видном месте заведите блокнот с карандашом. Можно разделить список необходимого на группы: молочка, мясо/рыба, бакалея, фрукты/овощи. И бытовую химию, в принципе, можно добавить.
Этому овощу необходим свежий воздух.
Если вам время от времени приходится перебирать купленный или выращенный лук и каждый раз выбрасывать по несколько подгнивших головок, вы точно неправильно храните овощи.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, что продукт нужно держать в сухом, прохладном и, главное, открытом месте, где он будет «дышать». Только в этом случае удастся избежать гниения и возникновения плесени. Так что в холодильнике этому овощу точно не место.
Особенно внимательно нужно следить за температурой в холодильнике.
Выращенные на даче томаты месяцами, как известно, не хранятся. Но все же немного «продлить жизнь» и уберечь от порчи плоды можно. Как это сделать, в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил шеф-повар Антон Сальников.
Первое, что нужно знать хозяйкам — томаты ни в коем случае нельзя складывать друг на друга, иначе они сгниют. Можно обернуть каждый помидор салфеткой, а можно переложить ими все пространство между плодами.
Это как раз тот случай, когда запасы идут не впрок.
Если эффекта от припав в блюдах вы не замечаете, значит, при их хранении была допущена очень распространенная и очень грубая ошибка. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников объяснил, почему специи перестают «работать».
По словам эксперта, все травы и порошки нужно держать в герметичной упаковке. Потому что их ароматика имеет свойство улетучиваться. Как с карри, например.
Сыр — это незаменимый продукт, который лежит в холодильнике в каждой второй квартире. Особым спросом пользуется полутвердый «Тильзитер» за счет своей бюджетности.
Специалисты Роскачества проверили 21 популярную марку. Сотрудники обращали внимание на наличие растительных жиров, кишечной палочки, а также других патогенных микроорганизмов.
