Только не забудьте простерилизовать банки.
Многие покупают рыбные консервы в магазине, но домашние гораздо вкуснее. Чтобы они всегда были под рукой, потратьте пару часов на готовку и закатку банок.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась рецептом кильки в томатном соусе. К ней можно подобрать любые специи на свой вкус.
Современные хозяйки редко балуют семью домашней выпечкой. Ведь для него нужно замешивать тесто и готовить начинку, а возможности часами стоять у плиты обычно нет.
Выход простой — приготовить десерт на скорую руку. Например, этот ягодный пирог приготовится быстрее, чем вы дойдете до магазина и обратно.
Другие ингредиенты не понадобятся.
Хоть в магазине и продается множество специй, не стоит пренебрегать самодельными пряностями. Из одной головки репчатого лука можно сделать универсальную приправу.
Она пригодится и для супов, и для вторых блюд. Преимущества такой добавки в натуральном аромате и приятном послевкусии.
Вкусные котлеты делают не только из чистого мяса — иногда в фарш добавляют крупу. Это не обязательно должны быть тефтели с рисом: попробуйте пожарить гречаники.
Они хорошо держат форму и достаточно быстро готовятся. При желании можно ввести дополнительные специи или зелень.
Добавку предварительно нужно взбить.
Русские хозяйки варят овощные супы из картофеля и капусты, а вот испанки используют другой плод с грядки. За основу первого блюда они берут чеснок.
С таким ароматным ингредиентом и специи почти не нужны. К слову, мясо в бульон тоже не кладут: заменяют его более дешевым источником белка.
Чаще всего в гречку не добавляют ничего, кроме соли. Неудивительно, что она получается невкусной и пресной, и даже в виде гарнира ее едят неохотно.
Стоит хоть раз приготовить ее по-бакински, и уже не захочется варить иначе. Весь секрет в нескольких овощах.
И джем при подаче не пригодится.
Иногда сырники получаются сухими настолько, что даже сладкие соусы не спасают положение. Чтобы этого избежать, сразу после обжарки запеките их в нежной заливке.
Время готовки увеличится, но оно того стоит. Ведь готовое блюдо станет вкуснее и сытнее. При подаче его можно дополнить свежими ягодами.
Она часто встречается в меню ресторанов.
Если кажется, что уже не осталось уникальных рецептов закусок, самое время попробовать намазку из маслин. Она готовится буквально из одной банки консервированного продукта.
Подавать ее следует со свежим пшеничным хлебом или поджаренными тостами. При желании их можно дополнить овощами.
Многим людям до сих пор кажется, что космонавты и астронавты питаются непонятной жижей из тюбиков. Или на худой конец глотают порошки и батончики, как это делали герои «Звездных войн».
Конечно же, «космическая» кулинария давно шагнула вперед. В меню МКС есть и яичница, и говядина, и фрукты, и даже кофе. А первым продуктом, который попал на Луну, стал бекон.
К такому гарниру даже мясо не нужно.
В Африке рис готовят не так, как в Азии. Вместо соевого соуса используют обилие специй. Одним лишь отвариванием не ограничиваются: запекают в духовках или в печах.
Такое блюдо называется джолоф. Для его приготовления возьмите большую глубокую сковороду со съемной ручкой.
