Сырники станут нежнее любой запеканки: просто обжарить на сковороде недостаточно
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
И джем при подаче не пригодится.
Иногда сырники получаются сухими настолько, что даже сладкие соусы не спасают положение. Чтобы этого избежать, сразу после обжарки запеките их в нежной заливке.
Время готовки увеличится, но оно того стоит. Ведь готовое блюдо станет вкуснее и сытнее. При подаче его можно дополнить свежими ягодами.
- творог, 500 г:
- манная крупа, 2 ст. л.;
- яйцо, 1 шт.;
- сахар, 2 ст. л.;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- мука, 2 ст. л.;
- сметана, 250 г;
- сгущенное молоко, 100 г;
- соль, по вкусу.
Смешайте протертый через сито творог с манкой, сахаром, солью и яйцом. Через 10 минут добавьте одну столовую ложку муки. Сформируйте 10-12 сырников, обваляйте их в муке и обжарьте до румянца.
Сметану и сгущенку взбейте венчиком. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и заполните сырниками, затем введите взбитую смесь. Выпекайте при 180°С 25 минут.