Рецепты

После окончания цикла стиральная машинка сливает воду. Когда люк открывается, кажется, что внутри нет ни капли жидкости.

Но это не так. Небольшое количество воды остается в уплотнительной манжете, а также никуда не успевает исчезнуть конденсат внутри машинки. Если закрыть люк сразу после извлечения белья, сырость только усилится.

Дверцу оставляют открытой, чтобы влага испарилась и машинка просохла. Это необходимо: так не появится неприятный запах и плесень.

Если вы любите делать гамбургеры, чизбургеры или просто бутерброды с котлетой, запомните этот лайфхак. Так можно сделать из фарша аккуратные заготовки и ничего не лепить.

Выложите перемолотое мясо на разделочную доску или бумагу так, чтобы получилась аккуратная лепешка. Вырежьте середину стаканом.

Аккуратно подцепите будущую котлету лопаткой и перенесите на сковороду. В центр разбейте яйцо.

Лимонный сок вкуснее всего свежий. Он уместен и в напитках, и в кулинарии.

Однако выдавить его не так просто. Нужна или специальная соковыжималка для цитрусовых, или резиновые перчатки, чтобы защитить руки от едкой жидкости.

Но есть и другой способ, которым пользуются опытные хозяйки. Нужно взять плод, хорошенько его вымыть, разрезать пополам.

Сыр в пленке задыхается и быстрее покрывается плесенью. Но и без упаковки его оставлять нельзя: сразу появится неаппетитная сухая корочка.

Чтобы продукт хранился дольше, выполните всего одно простое действие. Возьмите небольшой кусок сливочного масла и смажьте сторону, с которой отрезали часть.

Масло не даст сыру засохнуть и зачерстветь. Он будет свежим и мягким.

Чтобы мясо получалось нежным и сочным внутри, а снаружи покрылось ароматной и хрустящей корочкой, не нужен специальный гриль. Стейк или отбивную можно приготовить в домашних условиях.

Главное — правильно выбрать кусок, он должен быть свежим. Лучше приобретать не постный: вытопившийся при готовке жир добавит сочности и мягкости.

Однако это еще не все секреты. Самое важное — обязательно добавьте к мясу маринад, который и обеспечит появление корочки.

Собрались печь печенье, пирог или что-то еще, но дома нет яйца? А может, захотелось постной выпечки?

В этих случаях на выручку придет фрукт, который почти наверняка есть на каждой кухне. Его можно веганам, вегетарианцам и тем, кто постится.

Это банан. Благодаря своим уникальным свойствам спелый плод обладает вяжущей текстурой. Он объединит ингредиенты, придаст тесту воздушность и приятную консистенцию.

Тонкую кожуру киви бывает очень сложно снять. Овощечистка здесь не поможет, особенно если фрукт спелый: она мнет нежную мякоть, а шкурка остается на месте.

Тщательно мыть плоды и резать на дольки, не очистив, может быть не совсем удобно: хочется подавать фрукт без кожуры. Да и для салатов такой метод не подходит.

Но есть другой способ. Для него понадобится лишь сам фрукт и ложка.

Апельсины и мандарины, кроме известных полезных свойств, обладают превосходным вкусом, поэтому часто используются в кулинарии. Одна беда — если положить пакет с фруктами в холодильник, через несколько дней на плодах появляется некрасивая зеленая плесень.

Есть испорченные цитрусы нельзя. Остается только выбрасывать.

Горячие пироги по-особенному вкусны. Хочется пробовать их сразу же, едва выпечку извлекли из духовки.

Но любая хозяйка знает, что нарезать основу и начинку трудно. Ягодные джемы и муссы растекаются, мясо исходит соком, бортики крошатся или мнутся.

К счастью, есть несложный способ этого избежать. Достаточно аккуратно извлечь изделие из духового шкафа, поставить его на стол.

А затем взять острый, хорошо наточенный нож и поместить в горячую воду. Инструмент разогреется, не будет перепада температур.

Пиццу обычно заказывают помногу, да и пекут тоже. Однако итальянское блюдо нередко остается на следующий день, но становится невкусным и сухим.

Тесто приобретает жесткость, сыр уплотняется, колбаса или другие наполнители кажутся совершенно не ароматными. Чтобы вернуть пище первоначальную консистенцию, ее нужно разогреть.

Однако самый быстрый способ, микроволновая печь, будет здесь лишним. СВЧ выпарит остатки влаги из теста и начинки, пицца станет еще менее аппетитной.