Как англичане запекают картошку

Запеченный в духовке картофель любят за нежную мякоть и хрустящую корочку. Вот только далеко не у всех он получается идеальным.

Если его подержать в печи недолго, внутри он останется сырым. Перестараешься — все дольки сморщатся. У кулинаров из Англии такой проблемы не бывает, ведь они по-особому обрабатывают клубни.

Сначала картошку отваривают до полуготовности. Чтобы она не развалилась, в воду добавляют чайную ложку столового уксуса.

Далее овощ остужают, добавляют к нему масло, специи, чеснок, хорошо перемешивают и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку. Угощенье выходит идеальным: мягким внутри и с аппетитной корочкой снаружи.