Многие хозяйки готовят хачапури дома, но порой отходят от классического рецепта. Вместо указанного в нем сулугуни они кладут адыгейский сыр или другие, в том числе российские.

С такими добавками вкус выпечки будет совсем другим. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Нико Лабадзе отметил, что не обязательно использовать исключительно сулугуни, но и заменять его чем вздумается тоже не стоит.

Китайская и русская кухни в чем-то похожи. В обеих, например, есть рецепты оладий. Правда, выглядят и готовятся они по-разному.

Азиатские кулинары пекут плотные лепешки с начинкой. Называются они сянь бин.

В любой стране пекут если не блины, то другую выпечку. В Алжире есть уникальное блюдо, напоминающее и то, и другое сразу. Оно называется маджуба.

Готовится довольно легко и из недорогих продуктов. А вот муки в составе нет, вместо нее берут очень мелкую манку.

В меню многих ресторанов можно увидеть замысловатое наименование — гуакамоле. Это блюдо родом из Мексики.

Его очень легко готовить, так что не спешите выкладывать приличную сумму за мизерную порцию в заведениях общепита. Просто купите авокадо и еще несколько ингредиентов в ближайшем супермаркете.

В Египте есть блюдо, которое по виду и по принципу приготовления напоминает долму. В виноградные листья тоже заворачивают начинку, вот только она не мясная.

Называется угощенье махши. Чтобы его сделать, понадобятся рис, овощи, специи и маринованные или свежие листья виноградной лозы.

Суперфуд киноа стал популярен в 2008 году в США благодаря телеведущей Опре Уинфри. Звезда экрана три недели сидела на диете, включавшей эту крупу.

Киноа — это не зерно, а семена лебеды. Продукт появился вовсе не в 21 веке, а около 4000 лет назад. В ту эпоху за полезные свойства его прозвали «золотом инков».

В России и соседних странах праздничный стол редко обходится без оливье. Порой домашние торжества совпадают по времени с постом. Именно поэтому некоторым приходится отказываться от любимого блюда.

Делать этого не нужно, потому что есть простое решение проблемы. Нужно лишь заменить жирный майонез на постную заправку, а мясо или колбасу — на грибы.

В Китае испокон веков еде придают особое значение, поэтому с ней связано много примет. Они так плотно укоренились в сознании местных жителей, что те уже давно не воспринимают их как суеверия. Скорее, как привычку.

После трапезы китайцы обязательно очищают стол. Таким образом они проявляют уважение к пище, подчеркивают важность порядка и гармонии в доме. Если не прибраться, то все старое и ненужное останется в жизни, а хорошее новое в нее не войдет.

В отделах бакалеи супермаркетов все чаще можно увидеть птитим. Товар выглядит как маленькие светлые горошины. Даже непонятно, крупа это или что-то другое.

На самом деле так называются самые мелкие макаронные изделия. Они предназначены для салатов, ризотто, используются в качестве начинки для фаршированных овощей или добавки в суп. Птитим даже добавляют в плов вместо риса.

Посидеть на природе с шашлыками любят не только в странах бывшего СССР и в США. Оказывается, в Африке тоже есть такая традиция.

В ЮАР нередко устраивают браай. Так называется обед или ужин, где главное блюдо — приготовленное на огне мясо. Его жарят мужчины, а салаты и закуски — забота женщин.